(31 vots)
Carregant ...
Ens encanta fer aquestes senzilles receptes plenes de sabor i amb ingredients molt sans. Aquest plat té una rica sípia plena d'una gran font de minerals i uns pèsols tendres plens de moltes vitamines. T'encantarà a més fer un plat diferent, que puguin tastar els nens i que és ple de color.
Si t'agrada tastar plats senzills amb sípia pots tastar amb la nostra recepta de 'sèpia al forn amb patates'.
Sípia amb pèsols
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g de sípia neta
- 500 g de pèsols congelats o tendres
- 1 ceba gran
- 3 grans d'all
- Mig got de vi blanc
- 1 got de brou de peix
- Sal i pebre negre mòlt
- Oli d'oliva
Preparació
piquem finament la ceba i les 3 dents d'all. Posem a escalfar un rajolí d'oli d'oliva a una paella àmplia. Aboquem la ceba i l'all i deixem que es cuinin.
Netegem la sípia de tot allò que no ens serveixi i la tallarem a trossets petits. Ho afegim al sofregit de la paella. Donem voltes durant uns quants minuts perquè es vagi fent.
afegim els pèsols i seguim fregint i remenant perquè es cuini tot junt.
Rectifiquem de sal i pebre negre mòltai afegim el mig got de vi blanc i el got de brou de peix. Hauràs de deixar cuinar almenys 15 minuts fins a veure que els pèsols es queden tendres.
