Salmó a l'forn amb crosta de maionesa

Peixos75 minuts4 persones275 calories
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (19 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Avui anem a preparar salmó a el forn amb una deliciosa crosta de maionesa. us recomano aquesta recepta per a un sopar ràpida o si durant el cap de setmana no teniu ganes de cuinar molt. Jo, quan vaig a la peixateria i veig bon peix d'oferta, aprofito per comprar una mica més i tenir-lo congelat. I, en aquest cas, tenia un salmó gallec de 1,5 kg obert per la meitat i sense espina, a punt per coure.

Volia donar-li un toc diferent, així que li he preparat un amaniment d'anet i all i ho he de fer amb una crosta cruixent, sucosa i deliciosa de maionesa i pa ratllat.

Salmó a l'forn amb crosta de maionesa

Imprimir recepta

Rapidíssim salmó a el forn, sucós i molt saborós, que delectarà fins als més petits. Opció perfecta quan no tenim temps.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: peixos
  • calories: 275
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1,5 kg de salmó obert i sense espines
  • Suc d'1 llimona
  • Sal
  • pebre
  • 2 cullerades d'anet fresc
  • 2 grans d'all
  • 4 cullerades de maionesa
  • 4 cullerades de pa ratllat

Preparació

  1. Disposem el salmó en una safata de forn amb la pell cap avall. Li tirem sal i pebre a gust.

  2. En un got batedor tirem el suc de llimona, els alls, l'anet i triturem fins a obtenir una salsa. Estem el salmó amb aquesta marinada i ho deixem reposar uns minuts. L'ideal és 30 min, però si no tenim temps podem cuinar-lo directament.

  3. Napamos el salmó amb la maionesa ia sobre el pa ratllat.

  4. Amb el forn preescalfat a 190 graus posem al forn 10 minuts i després 2 minuts de grill perquè es dauri la superfície.

  5. Traiem de el forn i esperem 3 minuts per tallar-lo.


Descobreix altres receptes de: Receptes de Peix

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Alber26 va dir
    fa 1 any

    Un plat excel·lent!!! Moltes gràcies.
    Ràpid i fàcil.
    Hem substituït l'anet per farigola, li dóna un toc també molt bo.

    Respondre a Alber26
    1.    Ascen Jimenez va dir
      fa 1 any

      Que bé que t'hagi agradat. Molt bon canvi :)

      Respondre a Ascen Jimenez