(16 vots)
Carregant ...
Anem a preparar un salsa de poma que podeu servir amb la vostra carn preferida. És molt senzilla i potser per això està tan rica. Es fa amb pomes, només pomes, que courem i aromatizaremos amb llorer. Després, una mica de sal i pebre, Retirem el llorer, triturem i ja la tenim a punt.
Queda molt bé amb carns de porc i és una bona alternativa a un altre tipus de salses més calòriques.
Salsa de poma per a carns
Una salsa de poma senzilla, econòmica i lleugera. Perfecta per carns de porc.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: salses
- racions: 4-6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 3 illes
- Brou de verdures, de carn o simplement aigua
- 1 fulla de llorer
- Sal
- pebre mòlt
Preparació
Tallem a quarts, pelem i descorazonamos 3 illes. Posem els trossos de poma en un cassó o cassola petita amb una mica de brou o d'aigua. Afegim un full de llorer i el posem a foc perquè cogui.
Un cop cuita la poma ho retirem de foc. Traiem el full de llorer, afegim sal i el pebre i triturem tot.
Servim amb carn.
Més informació - Filets de porc amb préssec en almívar