Estem en plena temporada de tomàquet i és el millor moment per gaudir de salses casolanes i de fer conserves. El tomàquet fregit que us proposem avui porta, com no podia ser d'una altra manera, molt tomàquet, però també una mica de ceba i de pebrot verd.
després ho triturarem tot, així que d'aquests ingredients només ens quedarà el seu sabor perquè no es veuran.
Es pot conservar en pots de vidre. Tingueu en compte que els pots han d'estar ben nets i que cal coure'ls després a l'bany maria, com es fa amb les conserves casolanes.
Salsa de tomàquet de l'àvia
Deliciosa salsa de tomàquet casolana, amb ceba i pebrot verd
Més informació - Trucs de cuina: Com fer conserves de verdures