Salsa de tomàquet de l'àvia

Salsa de tomàquet casolana

Estem en plena temporada de tomàquet i és el millor moment per gaudir de salses casolanes i de fer conserves. El tomàquet fregit que us proposem avui porta, com no podia ser d'una altra manera, molt tomàquet, però també una mica de ceba i de pebrot verd.

després ho triturarem tot, així que d'aquests ingredients només ens quedarà el seu sabor perquè no es veuran.

Es pot conservar en pots de vidre. Tingueu en compte que els pots han d'estar ben nets i que cal coure'ls després a l'bany maria, com es fa amb les conserves casolanes.

Salsa de tomàquet de l'àvia
Deliciosa salsa de tomàquet casolana, amb ceba i pebrot verd
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Salses
racions: 16
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 1500 g de tomàquets
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • ½ ceba
  • 1 pebrot verd
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1 culleradeta de sal
Preparació
  1. Rentem i assequem els tomàquets. Els trossegem i els posem en una paella.
  2. Preparem la ceba i el pebrot.
  3. Trossegem la ceba i la posem en una altra paella amb unes dues cullerades d'oli d'oliva, per pocharla.
  4. Quan la ceba estigui pràcticament feta afegim el pebrot, trossejat.
  5. Quan la ceba i el pebrot estiguin cuinats els unim tomàquet, sense posar l'oli.
  6. Seguim cuinant tot uns minuts més.
  7. Triturem amb una batedora i ja tenim llista la nostra salsa de tomàquet.
Informació nutricional per ració
calories: 120

Més informació - Trucs de cuina: Com fer conserves de verdures


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.