(29 vots)
Carregant ...
Potser els nens mai hagin provat unes salsitxes arrebossades. L'ideal és que les salsitxes siguin petites, com les que veieu a la foto. ¿Que no teniu salsitxes mini? No us preocupeu perquè podem tallar i, amb un ganivet, donar-los la forma desitjada.
Ens divertirem si juguem amb el tipus de arrebossat: És possible arrebossar-les amb kikos, Amb cereals o simplement amb pa ratllat com he fet jo. I també podem ser creatius amb el farcit: la salsitxa es pot embolicar la salsitxa a embotit, formatge o beixamel abans de empanarla.
Us deixo l'enllaç a un altre aperitiu semblant. En aquest cas les salsitxes són de carnisseria i van a l'forn perquè les emboliquem en pasta de full: Enrotllats de pasta de full amb salsitxes
Salsitxes arrebossades, plat o aperitiu
Perfectes com a aperitiu per als nens en ocasions especials.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 80
- racions: 4-6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 paquets de salsitxes tipus Frankfurt que poden es casolanes
- pa ratllat
- Ou
- Oli abundant per fregir
Preparació
Si no tenim salsitxes minis podem donar-los nosaltres la forma partint de les salsitxes normals. Només hem de dividir 3 o 4 salsitxes i arrodonir les vores amb un ganivet o cop de gràcia.
Preparem un bol o plat amb ou i un altre amb pa ratllat.
Batem l'ou.
Empanamos cada minisalchicha, passant-la per ou i per pa ratllat.
Perquè l'arrebossat ens quedi encara millor, més cruixent, farem un doble arrebossat: quan estiguin empanades repetim l'operació passant-de nou per ou i pa ratllat.
Les fregim en una paella amb oli abundant i ben calent.
Les escorrem abans de servir-les en paper absorbent.
