Serranito de llom, l'entrepà

El serranito és «l'entrepà». Quan ho proveu ens ho confirmareu. És un entrepà típic de les tavernes sevillanes que es fa amb llom de porc, truita i pernil serrà. Es pot acompanyar amb patates fregides, tomàquet o pebrots fregits.

És un menjar ideal per als nens perquè fica ingredients variats com l'ou, les carns i les verdures al pa, amb el que a ells els agrada sopar entrepans.

Serranet de llom

Imprimir recepta

Aquesta recepta de serranito de llom és perfecta, només cal dir. Si busques «L'entrepà», l'acabes de trobar

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: entrants

• Temps total:

Ingredients

• Un brioix de pa tendre
• un ou
• 2 talls de pernil
• 1 filet de llom de porc
• patates fregides
• pebrots fregits
• tomàquet

Preparació

1. Passem el llom a la planxa, fem la truita francesa, fregim les patates i els pebrots

2. Tallem el pernil a tires amples i el tomàquet a rodanxes

3. Servim l'entrepà al gust, escollint tomàquet o pebrot per farcir-lo a més del porc, el pernil i la truita.

Imatge: Comprarenestepona