(45 vots)
Carregant ...
Us proposem un snack de patata pels vostres aperitius de l'estiu. Es fa amb patata cuita i fècula de patata que es pot substituir per maizena.
Amb aquests dos ingredients formarem una massa a la qual afegirem sal, pebre i herbes aromàtiques. Podem afegir all picadet i fins i tot bitxo si ens agrada molt el picant.
Aquest snack de patata el servirem amb salses. salsa de tomàquet, maionesa… les que tingueu a casa o les que us vingui de gust preparar.
Snack de patata, serveix-ho amb les teves salses favorites
Un aperitiu fet amb patates. Fàcil de preparar i molt ric.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 290
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 6 patates no gaire grans
- 35 g de fècula de patata
- Sal
- Pebre acabat de moldre
- herbes aromàtiques
- All cru o sec (opcional)
Preparació
Coem les patates en aigua abundant. Les coem amb pell, fins que puguem clavar una forquilla o un ganivet sense dificultat.
Traieu les patates de l'aigua i deixeu-les refredar uns minuts. Les pelem. Les posem en un plat ampli o en un bol i les aixafem.
Hi afegim la fècula, la sal, el pebre, les herbes aromàtiques seques i, si volem l'all i el bitxo.
Barregem tot bé.
Formem una bola de massa i la posem al bol. Cobrim amb film i deixem reposar al frigorífic una hora aproximadament.
Formem els nostres snack.
Els fregim en abundant oli de gira-sol fins que estiguin daurats.
Els servim amb ketchup, salsa barbacoa, maionesa…
Més informació - Maionesa d'escabetx, Ketchup casolà per a nens