Sorbet de papaia: per sentir-se millor després de dinar

La papaia, Fruit de l'papapyo, és una excel·lent font de vitamines i antioxidants, A més d'un poderós digestiu natural. Es pot consumir fresca, en sucs, batuts, gelats, dolços, en amanides…

La responsable d'aquest poder digestiu és la papaïna, un enzim proteolític similar a la pepsina que està al nostre suc gàstric, és a dir, amb capacitat per digerir les proteïnes dels aliments. Total, que després dels àpats copiosos d'aquests dies, què millor que alleujar una mica la pesadesa d'estómac de manera tan natural (i senzilla). Encara ens queda Reis i algun àpat amb amics…

Sorbet de papaia

Imprimir recepta

Culmina qualsevol gran dinar o sopar amb aquest digestiu Sorbet de papaia

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: postres

• Temps total:

Ingredients

• 1 papaia
• 1 tassa de suc de taronja
• 2 cullerades de sucre
• 12 glaçons de gel

Preparació

1. Pelem la papaia i traiem les llavors

2. Tallem a trossos la polpa i la posem a la liquadora (o robot tipus Thermomix).

3. Aboquem el suc de taronja, el sucre i els gels. Liquem bé.

4. A punt! Repartim en copes i servim.