Tagliatelle amb salsa i salmó fumat

Tagliatelle amb salsa i salmó fumat

Aquesta recepta la podrem fer servir com un elegant primer plat. Farem uns tagliatelle frescos ia l'ou per poder donar un gran potencial a aquest plat. Emprarem nata per muntar i un toc de mostassa per crear una salsa que us completarà el sabor. El que més us sorprendrà d'aquesta pasta seran els trossets de salmó fumat que us donaran aquests mossegats amb un gran caràcter.

Si t'agraden els plats amb pasta i fet de forma casolana i amb un toc diferent prova a fer la nostra «Pasta Alfredo amb trossets de pollastre».

Tagliatelle amb salsa i salmó fumat
Autor:
racions: 4
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 250 g de tagliatelle, en ser possible pasta fresca i ou
  • 2 cullerades de ceba
  • 200 g de nata per cuinar
  • 2 cullerades de mostassa tipus Dijon
  • 100 g de salmó fumat
  • Sal
  • Oli d'oliva
Preparació
  1. Posem a escalfar una cassola amb aigua i tirem una mica de sal. Quan comenci a bullir tirem la pasta i deixem coure el temps programat a les instruccions del producte. En el meu cas, han estat tres minuts.
  2. En una paella fem un rajolí d'oli i el posem a escalfar. Agafem la ceba i la farem trossets petits. El tirem a la paella i esperem que s'ofega.
  3. Quan hagi agafat to afegim els 200 ml de nata per cuinar i les 2 cullerades de mostassa. Rectifiquem de sal. Remenem bé perquè es vagi cuinant durant 2 a 3 minuts.Tagliatelle amb salsa i salmó fumat
  4. Quan estiguin els tagliatelle cuinats els escorrerem. Els deixem a la cassola i afegim un rajolí d'oli d'oliva. Removem bé.Tagliatelle amb salsa i salmó fumat
  5. Hi afegim la salsa que hem elaborat. i remenem.
  6. Emplatem la recepta en un plat i després afegim per sobre els trossets de salmó fumat.Tagliatelle amb salsa i salmó fumat

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.