Tiramisú sense ou però amb nata i xocolata

Evidentment aquesta recepta no té el sabor característic de l'autèntic tiramisú italià, però és una manera fàcil i econòmica que els al·lèrgics a l'ou, o aquells als quals no us agradi el sabor, pugueu gaudir d'unes postres molt semblants a l'original.

Si voleu realçar el sabor del tiramisú, a part del cafè, podeu fer servir essència de vainilla o licor. Però amb quin ingredient substituirem l'ou? Amb la nata, molt cremosa i nutritiva també.

Tiramisú sense ou però amb nata i xocolata

Imprimir recepta

Aquesta versió de Tiramisú sense ou però amb nata i xocolata està per llepar-se els dits

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: postres

• Temps total:

Ingredients

• 250 gr. de nata per muntar
• 250 gr. de formatge mascarpone
• 75 gr. de sucre
• melindros
• cafè fred lleugerament ensucrat
• cacau en pols
• encenalls o fideus de xocolata

Preparació

1. Barregem el mascarpone amb el sucre i batem amb les varetes lleugerament.

2. Muntem la nata sense que quedi massa espessa, sinó tipus chantilly, perquè puguem barrejar bé amb el formatge.

3. Posem en copes o en un motlle una capa de soletilla xops en cafè. Repartim per sobre una capa de crema i una mica de xocolata dels dos tipus. Repetim l'operació de les capes, acabant amb crema.

4. Empolvorem amb cacau i refrigerem el tiramisú unes 4 hores.

Recepta inspirada en la imatge de Docphotocook