Torrada de tonyina amb gratinat de maionesa

¿Un berenar-sopar ràpid de les que es preparen amb el poc que tens al rebost ia la nevera? Segur que aquesta torrada de tonyina et serveix. Això sí, al menys tingues tonyina en conserva, pa i maionesa. Aquesta salsa ens servirà per fer-li un gratinat nou a la torrada.

Ingredients: 1 llesca de pa rústic (pa resistent però tendre), 2 llaunes de tonyina a l'natural, tomàquet i ceba tendra picats, 3 cullerades de maionesa, 2 cullerades de formatge ratllat, sal

Preparació: Torrem lleugerament un dels costats de la torrada. Sobre aquest costat estenem un filet d'oli i la tonyina molt bé escorregut. A sobre, echamso una picada de ceba tendra i tomàquet, salem una mica i cobrim amb una barreja de maionesa i formatge. Gratinem a uns 200 graus en posició mitjana fins que la maionesa es dauri. Podem encendre també la part baixa de l'forn perquè es torri el pa pel costat inferior.

Imatge: Caritocuina