Trena de Nadal a les espècies

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (5 vots)
Carregant ...

Per Ángela

En el seu moment vam preparar una trena esponjosa que acompanyem amb mantega i melmelada per esmorzar i el berenar. Per Nadal, la omplirem de fruites i la aromatizaremos amb un toc de canyella, anís, cardamom .... Per decorar-la, nosaltres hem triat un glacejat de sucre i una mica de fruita. Com serà el teu trena?

Trena de Nadal a les espècies

Imprimir recepta

Les trenes sempre són un dolç que és ric però aquesta versió especial per Nadal està encara millor. No deixis de provar-la

Trena de Nadal a les espècies
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

  • 3/4 tassa de panses
  • 1/2 tassa de fruites i pells confitades picades en glaçons
  • 1/4 tassa de triple sec (Grand Marnier, Cointreau, Curaçao)
  • 2 culleradetes de ratlladura de pela de llimona o un altre cítric
  • 2 i 1/2 tasses de farina
  • 1/2 tassa de sucre blanca
  • 1 sobre (16 gr.) De llevat en pols
  • 1 culleradetes de cardamom mòlt
  • 1 culleradeta de canyella
  • unes quantes llavors d'anís
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 3 / 4 tassa de llet
  • 3/4 tassa de mantega
  • 1 ou
  • + Ou batut i farina per treballar

Preparació

  1. Barregem els panses, les fruites gebrades picades i les closques de cítrics confitades. Els hi afegim el licor i la closca de llimona. Reservem.

  2. Ara unim en un la farina (podem necessitar-ne una poca més), el sucre, el llevat, les espècies i la sal.

  3. Escalfem la llet i la mantega i ho afegim a la barreja de farina. Afegim ara un ou i la barreja de panses de fruites seques. Agreguem la resta de la farina fins a formar una massa suau.

  4. Passem la massa a una superfície enfarinada i la treballem durant 8 o 10 minuts, fins que estigui suau i elàstica. Cobrim amb film i la deixem reposar uns 10 minuts.

  5. Formem amb la massa 3 rotllos del mateix gruix, els trenem entre ells i dobleguem els extrems cap avall, perquè no s'obri el pastís durant el fornejat.

  6. Passem la trena a una safata de forn amb paper antiadherent greixat. Fiquem la massa al forn apagat perquè fermenti i dupliqui la seva mida. Necessitarem 1 hora aproximadament.

  7. Passat aquest temps, pintem la trena amb ou batut i la cuinem al forn preescalfat a 175 graus entre 30 i 35 minuts o fins que estigui daurada. Durant el fornejat, cobrim amb paper d'alumini si cal, per evitar que es dauri massa.

  8. Un cop freda, la decorem amb més glacejat o xocolata i més fruites confitades.

Imatge: Sun-Maid


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Festes i Dies Especials, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Conchi Badiola Glez va dir
    fa 12 anys

    que bona pinta

    Respondre Conchi Badiola Glez