Les piles dels menuts han d'estar més carregades que mai a l'hora de la seva tornada a l'escola. Sortir esmorzat de casa és primordial. Si els nens ho fan d'una forma rica i original i amb un esmorzar casolà 100%, molt millor. ¿Preparem aquest cap de setmana una trena? Aquest brioix trenat està riquíssim mullat en llet o tallat a llesques i untat amb mantega, melmelada o crema de cacau. Una altra opció és omplir-la amb crema o agregar llavors de xocolata o fruits secs. Per cert, aquesta trena no conté ous.

Trena dolça

Imprimir recepta

Aprèn a cuinar una trena de forma senzilla i sense haver de fer servir ous amb aquesta recepta casolana

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres

Temps total:

Ingredients

1 glaçó de llevat fresc
200 ml. d'aigua
500 gr. de farina
50 ml. de llet sencera
150 gr. de sucre
125 ml. de margarina fosa
75 ml. d'oli de gira-sol
50 ml. d'oli d'oliva de baixa acidesa o sabor suau
1 mica de sal

Preparació

Abans de preparar la trena hem de fer una massa mare, és a dir, un preparat amb llevat que ajudarà a fermentar la massa de la trena. Per això dissolem el llevat a la meitat de l'aigua tèbia i barregem ràpidament amb 100gr. de farina. Deixeu-ho reposar durant mitja hora.
Per fer la massa barregem el sucre, la resta de l'aigua i la llet i ho dissolem en una olla posada a foc baix. Deixem refredar.
Ara bolqueu la massa de llevat sobre la farina, afegiu-hi la llet ensucrada, els olis, la margarina i la sal. Amassem bé fins a obtenir una massa molt suau. Deixem llevar una hora.
Passat el temps de repòs, tornem a treballar la massa amb rapidesa i formem un cilindre allargat, que dividirem en tres menors més. Els entrellacem per formar la trena. Deixem de nou reposar la massa coberta amb un drap una mitja hora.
Enfornem la trena sobre paper antiadherent a uns 180 graus durant 35 minuts.

Via: Tortealcioccolat

Recetín

Trena dolç, pastisseria casolana sense ous

Trena dolça

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta