Triangles de pasta tall farcits

Triangles de pasta tall farcits

hem escollit la pasta fil per poder emplenar-los amb col, brots de sóc i carn picada i així recrear els famosos rotllets de primavera. Si t'agrada elaborar plats orientals aquesta recepta serà perfecta, ja que és fàcil i ràpida de fer. acompanya-de una salsa agredolça i assaboreix la part cruixent d'aquesta pasta.

Triangles de pasta tall farcits
Autor:
racions: 8-12
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 350-400 g de col o col
  • Mitjana ceba
  • 100 g de carn picada de boví
  • Un grapat de brots de soja en llauna
  • Unes fulles de pasta tall
  • 1 ou batut
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • pebre
  • Salsa agredolça per acompanyar
Preparació
  1. Tallem la col a fines tires i les posem a fregir en una gran paella amb un rajolí d'oli d'oliva. Anirem remenant de tant en tant perquè es vagi cuinant i mentrestant anem tallant la ceba.Triangles de pasta tall farcits
  2. Tallem la ceba i l'afegim a la col, Remenem bé i deixem que es cuini tot junt.Triangles de pasta tall farcits
  3. En una paella molt més petita tirem un rajolí petit d'oli d'oliva i afegim la carn picada. Cal anar remenant i aixafant la carn perquè es vagi desenganxant i cuinant. Deixarem que es dauri.Triangles de pasta tall farcitsTriangles de pasta tall farcits
  4. Quan tinguem gairebé cuinada la col i la ceba hi afegim els brots de soja i la carn picada. Remenem durant un minut més perquè s'acabi de fer.
  5. Preparem sobre una superfície una mica humida nostres fulls de pasta fil. Cal anar amb compte amb aquesta massa de no exposar-la molt a l'aire perquè de seguida s'asseca. De cada fulla gran la tallarem en dues parts que siguin rectangulars i allargades.Triangles de pasta tall farcits
  6. Per formar els triangle començarem fent una cullerada gran de l'farciment a la part baixa de la pasta tall.Triangles de pasta tall farcits
  7. Amb els dits agafem el pic dret i el dirigirem cap a l'esquerra i cap amunt.Triangles de pasta tall farcits
  8. Tornem a fer el mateix però a l'contrari. Agafem amb els dits el pic esquerre i el dobleguem cap a la part dreta i cap amunt.
  9. Tornem a doblegar dues vegades més d'un costat cap a un altre repetint els mateixos passos fins a gairebé esgotar la massa.Triangles de pasta tall farcits
  10. Si hem arribat a la fi i ens ha sobrat una petita volta, la doblarem i la enganxarem amb una mica d'ou batut.
  11. Col·loquem tots els triangles en una font que pugui anar a forn i els enfornarem amb calor amunt i avall, a 180 ° durant 8 minuts. Triangles de pasta tall farcits
  12. Un cop al forn els podem servir calentets i cruixents. Els podem acompanyar de salsa agredolça.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.