(31 vots)
Carregant ...
Si t'agraden els entrants ràpids i fàcils per Nadal aquí tens aquest tronc amb ingredients de primera i que agradarà a tots els teus convidats. Per a aquestes dates tan especials tens aquest tronc tou i salats amb salmó, alvocat i llagostins. La barreja de tot això i l'acompanyament de crema de formatge serà un plat que repetiràs.
Si t'agraden els entrants per Nadal aquí tens aquests canapès riquíssims per posar a la teva taula.
Tronc de salmó, llagostins i alvocat
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 6 llesques de pa de motlle blanc i sense escorça
- 150 g de formatge d'untar (tipus Philadelphia)
- 100 g de salmó fumat
- 1 alvocat madur
- 16 llagostins cuits
- 5 cullerades de maionesa
- 3 cullerades de quetxup
- 1 tomàquet cherry
Preparació
Sobre una superfície col·loquem les llesques de pa on s'han d'unir als extrems. Amb els dits calquem amb força les vores perquè s'uneixin. Després amb un corró estenem tota l'estructura perquè s'aplani i estiri, i alhora es tornin a unir els extrems.
Col·loquem sota un tros de plàstic film, prou gran perquè puguem agafar-lo pels extrems i poder-lo enrotllar. Caldrà que col·loquem diverses capes.
Tirem a la superfície del pa la crema de formatge i l'estenem bé per tots els racons. Col·loquem el salmó fumat ben estès, l'alvocat tallat a trossos i els llagostins cuits i pelats.
Ho enrotllarem i per això agafarem un dels costats del plàstic i començarem a enrotllar el pa de motlle cap a un costat i prement.
Si no aconseguim arribar a fer dues voltes totalment, podem anar enrotllant també des de l'altra banda amb l'ajuda del plàstic. Perquè se'ns fixi bé podem estrènyer amb el plàstic i ficar-ho a la nevera una hora. O el subjectem amb l'ajuda de diversos escuradents
En un bol barregem la maionesa i el ketchup. Untarem la barreja sobre la superfície del rotllo i decorem amb els llagostins sobrants i amb el tomàquet partit.
