Trucs de cuina: Com aconseguir que l'arròs quedi solt

No aconsegueixes aconseguir que l'arròs acabi de quedar-te solt? Avui anem a donar-te un petit truc perquè et quedi perfecte, solt i sobretot que els grans no es pequin entre si:

  • Afegeix un rajolí d'oli a l'arròs, A més de deixar l'arròs blanc o l'arròs per a amanides més solt, millorarà el gust de l'arròs.
  • En paelles o arrossos tradicionals, el truc perquè quedi solt, és posar el foc fort durant els primers 8 minuts quan l'arròs s'està fent, fins que comencin a veure els grans d'arròs sobre el brou. Després veu baixant el foc fins que acabi de fer-se.
  • Utilitza sempre les varietats d'arròs per a cada tipus de preparació que vagis a fer. No t'oblidis que hi ha arrossos per a cada tipus de menjar que vagis a preparar i que és fonamental conèixer-los tots per així no equivocar-te amb els plats.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Anna Pou va dir

    Jo faig l'arròs granejat, com a Xile i no falla. Mentre bull l'aigua al bullidor o tetera, es posa l'arròs amb oli i sal a l'olla i es va remenant, així es va torrant. Quan bull l'aigua se li tira a l'olla (2 mesures d'aigua per una d'arròs), es tapa bé, foc a el mínim i amb difusor millor i en 15 minuts està. Se li pot afegir romaní, altres vegades algues, verduretes super petites, i queda ben solt.