En el moment en què una coliflor porta un temps a casa i comença a envellir, li comencen a sortir una mena de taques negres que li donen un aspecte deteriorat i ens pot fer pensar que la coliflor s'està posant dolenta.
El més comú és eliminar les taques de la coliflor amb un ganivet, i encara que és eficaç, a la fin amb el ganivet ens acabem portant per davant la taca, i «mitjana» coliflor més que està sana.
Per evitar fer una destrossa a la verdura i treure més parts que la simple taca, anem a aprendre un truc molt senzill i pràctic. En comptes d'utilitzar un ganivet, elimina les taques de la coliflor amb un ratllador, Així de fàcil! El ratllador és més superficial i traurà només el necessari, tu hauràs de vigilar que no et passes de la taca.
Així de fàcil, ràpid i pràctic!