Si fa uns dies us expliquem com aromatitzar el vinagre, Avui us donaré un altre senzill truc de cuina amb el qual podràs fer sucre de diferents sabors, I és que anem a aprendre a aromatitzar el sucre.
És una recepta molt senzilla de fer i que queda d'allò més rica.
Per elaborar la teva pròpia sucre aromatitzada, utilitzarem ingredients que solem tenir a casa com taronja, poma, tes de sabors, fulles de menta, etc ..
Com elaborem cadascun dels sucres aromatitzats?
- Sucre aromatitzat de fruites fresques com taronja, poma, llimona, aranja, etc: Per preparar-lo, el primer que has de fer, és retirar la pell de la fruita amb cura i deixar-la assecar 24 hores. Un cop passat aquest temps, talla les pells en trossos petits., I barreja'ls en un pot de vidre amb el sucre. Deixa que tot el sabor reposi durant uns 3-4 dies perquè es barregin bé els aromes i la tindràs a punt per utilitzar.
- Sucre aromatitzat de te de fruits vermells o de qualsevol altre gust que prefereixis: Jo et recomano que ho facis amb tes que tinguin trossets de fruites, pètals de rosa o qualsevol altre ingredient perquè li de sabor. Hauràs de fer servir un colador per separar el te dels ingredients afegits, i un cop el tinguis separat, l'únic que hauràs de fer serà barrejar aquests ingredients amb el sucre. Deixa que tot es barregi bé en un pot de vidre i a l'igual que l'anterior deixa que els aromes reposin durant 3-4 dies amb el flascó totalment tancat. Passat aquest temps estarà llest per consumir.
altres opcions d'ingredients que podeu afegir a l'sucre per fer-ho aromatitzat, són les següents:
- Fulles de menta o menta
- Canyella i clau
- Beines de vainilla
- Encenalls de xocolata
- Pètals de rosa
- Branquetes de lavanda
Espero que a partir d'aquestes idees, t'atreveixis a fer els teus propis sucres aromatitzats.
En Recetin: Trucs de cuina: Com aromatitzar el vinagre