Trucs de cuina: Com congelar el brou de pollastre casolà

amanides

(43 vots)

Carregant ...

Avui anem a donar-te el nostre truc per congelar sense que perdi totes les propietats, el brou de pollastre. És molt senzill així que pren nota.

Fes el brou de pollastre com de costum, amb les carcasses de el pollastre, i afegeix en una olla els ingredients que trobaràs a continuació:

Com congelar el brou de pollastre casolà

Com congelar el brou de pollastre correctament? Segueix aquesta recepta i gaudeix d´un bon brou de pollastre quan vulguis

Deixa-ho coure tot a foc lent durant aproximadament una hora i mitja. Passat aquest temps, deixa que es refredi.
Un cop el tenim fred retira les carcasses de pollastre i les verdures.
Retireu el greix sobrant, si n'hi hagués, amb l'ajuda d'una escumadora. Separa el brou en recipients isotèrmics aptes per al congelador (tuppers de la mida que vulguis), i abans d'agafar-lo, etiqueta cadascun dels recipients posant la data d'envasament i allò que conté. Podreu mantenir-los en perfecte estat al voltant d'uns 6 mesos.
Treu el tupper un dia abans que el consumeixis del congelador, i després ho escalfes en una olla com de costum.
Si no t'ha donat temps a descongelar-lo i consumir-lo al moment, passa el tupper tancat per l'aigua calenta de l'aixeta per desemmotllar el brou del recipient, ia continuació, posa'l en un cassó o una olla a descongelar.

2 comentaris, deixa el teu