Em fa una ràbia quan coc l'arròs i em queda en pla atapeïda compilació... T'ha passat alguna vegada? Segur que si, per això avui us vull donar un petit truc perquè l'arròs sempre us quedi solt i riquíssim, amb tot el seu sabor.
És fàcil i senzill. Perquè l'arròs quedi més solt, només has de ofegar primer abans de coure-ho, amb una mica d'oli o mantega en una paella. D'aquesta manera, Solara tot el midó i no se'ns quedarà atapeïda compilació quan després ho posem a coure.
Un cop el tenim saltat o ofegat a la paella, quan li anyades l'aigua, remou l'arròs només una vegada després d'afegir l'aigua, Perquè així, els grans es deixin anar. No tornis a remenar-ho fins que no absorbeixi tota l'aigua.
Recorda, que les mesures d'aigua i arròs són molt importants, Per això tret que l'arròs sigui especial i la mesura ho indiqui el fabricant, utilitza sempre el doble de la mesura d'arròs, que d'aigua.
El doble d'arròs que d'aigua? Per ser una cosa tan important crec que hauries de revisar el que escrius abans de publicar-ho.