Trucs de cuina: Com coure patates i que no et quedin dures

Cada vegada que cous patates, mai trobes el seu punt de cocció? Avui et donarem uns senzills trucs perquè la patata cuita et quedi perfecta i per descomptat no estigui dura.

  1. Neteja les patates sota l'aigua de l'aixeta. Procura que totes siguin petites i de la mateixa mida.
  2. Per evitar que es trenquin mentre estan coent, posa-les a coure amb la pell en una cassola amb aigua freda, sal i una cullerada de vinagre.
  3. Per coure una patata mitjana la deixarem durant uns 30/35 minuts coent. Per assegurar-nos que estan cuites, només has de punxar-les amb un escuradents o amb una forquilla, i veure que estan toves.
  4. Un cop hem vist que estan toves, per pelar-les i que quedin perfectes, les refredarem tirant aigua freda sota l'aixeta, les pelarem i un cop les tinguem les tallem segons com vulguem preparar la recepta que anem a fer.

Com veus és fàcil, només has de prestar atenció a aquests senzills consells. A partir d'ara no hi ha excusa per fer unes patates cuites perfectes.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.