Trucs de cuina: Com fer els arrebossats més cruixents

La tècnica de l'arrebossat és d'allò més senzilla. Només cal posar una mica d'interès i recordar que quan vulguem arrebossar alguna cosa, primer has de passar-ho per ou batut i després per iun poc de pa ratllat. Però a més d'aquests dos ingredients, perquè els arrebossats quedin més cruixents, segueix aquests petits trucs.

  • procura que abans d'arrebossar els aliments, aquests estiguin secs, perquè d'aquesta manera l'ou s'enganxarà molt millor.
  • Per donar-li un toc especial als teus arrebossats, barreja el pa ratllat amb una mica d'all en pols i julivert picat.
  • Perquè les croquetes estiguin més cruixents, arrebossa una primera vegada i deixa que reposin arrebossades a la nevera un parell de minuts, les saques i les tornes a arrebossar.
  • No és una mala opció per donar un toc més sucós als teus arrebossats, El afegir a el pa ratllat una mica de formatge ratllat.
  • Per als filets tant de carn com de peix, el millor és arrebossar primer amb ou i pa ratllat, Passar-los de nou per ou i finalitzar amb pa ratllat de nou.
  • Si busques un arrebossat més compacte, Passa primer l'aliment per farina, Després per ou, i finalment pel pa ratllat.
  • Per sorprendre als petits amb un arrebossat especial, s'afegeix a el pa ratllat uns kikos picats, ametlles o nous. Estan boníssims!

Gaudeix d'uns arrebossats més rics :)

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Deik cristina va dir

    Excel·lent espere aviat notícies
    Gràcias

  2.   Adriana Bedoya va dir

    Fanàtica de fer receptes riques a la meva cuina i Compartir amb la meva família.
    A Recetin.com trobo molt bona informació per aprendre al món d3 la gastronomia ??????????

    1.    Ascen Jimenez va dir

      Gràcies, Adriana!