En èpoques com aquesta, la fruita se'ns posa madura de seguida, i moltes vegades sense adonar-nos de totes les coses que podem preparar amb fruita madura, la llencem. Per tots aquests moments en què vols aprofitar la fruita madura, no hi ha res millor que fer una melmelada casolana amb ella. Però no només pots fer-la de fruita, sinó que la melmelada pot ser perfecta amb verdures com el pebrot, el tomàquet o la ceba.

Com fer melmelada casolana?

Melmelada casolana

Imprimir recepta

T'ensenyem a fer la teva pròpia melmelada casolana perquè puguis gaudir-la als teus esmorzars amb torrades

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: trucs de cuina

Temps total:

Ingredients

3/4 kg de sucre per cada quilo de fruita o verdura que facis. Tria sempre fruita que estigui madura perquè et surti riquíssima
suc d'una llimona

Preparació

Deixa que la fruita maceri amb el sucre abans de preparar la melmelada, en un lloc fresc durant almenys unes 12 hores. D'aquesta manera xoparem la fruita a tot el sucre i estarà més dolça.
Quan et posis a coure la fruita amb el sucre, mou-la contínuament amb una cullera de fusta.
Quan tens la fruita coent deixa que bulli uns 10 minuts, i per comprovar que la melmelada està feta, agafa una cullera de melmelada, deixa-la refredar a la nevera un parell de minuts, i si passat aquest temps notes que s'arruga i es enganxa, tindrem llesta la melmelada.
Deixa-ho reposar uns minuts abans d'envasar-la, i per conservar-la el millor és coure els pots de vidre amb la melmelada al bany maria durant uns 10 minuts.
Després guarda'ls en un lloc fresc i fosc.

Recetín

Trucs de cuina: Com fer melmelada casolana

Com fer melmelada casolana?

Melmelada casolana

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta