Trucs de cuina: Com fer salsa barbacoa

Ingredients

  • Per a uns 150 ml
  • 1 ceba
  • 1 culleradeta de sucre morè
  • 1 gra d'all
  • 3 cullerades de quetxup
  • 1 culleradeta de concentrat de tomàquet fregit
  • 1 cullerada sopera de salsa worcestershire
  • 2 cullerades soperes de mel
  • 1 cullerada sopera de pebre vermell
  • Una cullerada sopera d'oli d'oliva
  • Sal
  • pebre

Un una de les salses més socorregudes i que sempre solem tenir a la nevera per preparar els nostres millors plats, però .... Saps com preparar la recepta de salsa barbacoa casolana?

Preparació

Posa a escalfar una paella al foc amb una mica d'oli d'oliva i afegeix la ceba tendra ben picada al costat de la dent d'all sencer pelat. Deixa que es daurin i afegeix el sucre moreno. Sofregeix tot durant uns 5 minuts fins que la ceba tendra es caramel·litzi i salpebra.
Retira de foc i afegeix el ketchup, el concentrat de tomàquet fregit, la salsa Worcestershire, la mel i el pebre vermell. Barreja tot i després elimina l'all i tritura amb una batedora. Tindràs una salsa barbacoa perfectament a punt per utilitzar-la quan vulguis.

Podràs conservar-la en un pot hermètic i et quedarà perfecta durant una setmana.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Nely Susset Hernandez va dir

    On compro la salsa worcesterhire?

  2.   Núria va dir

    Si ja he de comprar la salsa Worderterloquesea, per a això compro directament salsa barbacoa. La gràcia és que fos amb ingredients casolans

  3.   Andrea Soriano va dir

    La salsa worcestershire és salsa anglesa, així de simple. Hi ha moltes marques per aconseguir-la: Crosse & Blackwell, Heinz, Maggi, etc ...