(25 vots)
Carregant ...
En aquestes dates tots els que ens agrada la cuina estem predisposats a preparar dolços casolans per gaudir amb els amics i la família. Per això avui vull compartir amb vosaltres aquesta recepta de bombons o trufes de coco i xocolata blanca. Ja veureu que senzill de preparar i que resultona és la recepta.
Us va encantar, sobretot als amants de l'coco, als molt llaminers, als que us agradi la xocolata blanca. Si us agraden els bombons Raffaello, Provar aquesta recepta, perquè segur que us recorden ells.
A més en aquesta ocasió m'ha ajudat el meu petit de 3 anyets fent boletes i arrebossant amb les hòsties, així que fer aquesta recepta també pot ser una bona manera de compartir una estona amb els petits de la casa ara que estan de vacances.
Trufes de coco i xocolata blanca
Deliciosos bombons de coco per gaudir del Nadal o qualsevol altra ocasió especial.
- Bàrbara Gonzalo
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: postres
- racions: 20 u
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 5 galetes de pa d'àngel (tipus Artiach Nata) o 10 hòsties per gelat
- 200 gr. de llet condensada
- 80 gr. de coco ratllat
- Avellanes o ametlles
- 150 gr. de xocolata blanca
- 1 cullerada d'oli de gira-sol
- coco ratllat per arrebossar
Preparació
Picar les galetes de pa d'àngel a mà o amb ajuda d'una picadora.
En un bol posar la llet condensada, els 80 grams de coco i la meitat de les galetes de pa d'àngel que hem picat.
Barrejar bé amb ajuda d'una cullera o espàtula.
Refrigerar la massa obtinguda al congelador durant 15-30 minuts perquè agafi consistència i sigui més fàcil de manipular.
Passat aquest temps agafar una porció de mescla i col·locar-la sobre el palmell de la mà aplanant una mica.
Col · locar una avellana o ametlla al centre.
A continuació tancar la barreja i formar una bola. Fer el mateix amb tota la barreja que hem preparat.
Passar tòfones per les hòsties que ens quedaven. Reservar al congelador.
Trossejar la xocolata blanca i fondre, a el bany maria o al microones. Per fondre al microones haurem programar 30 segons, barrejar bé, tornar a programa altres 30 segons i tornar a barrejar. Repetir les vegades que sigui necessari fins que la xocolata estigui totalment fos. No s'ha de posar tot el temps d'una vegada perquè se'ns pot cremar la xocolata.
Seguidament tirarem l'oli en la xocolata fosa i barrejarem bé de manera que ens quedi més fluid i sigui més fàcil cobrir les tòfones amb ell.
A continuació banyar les tòfones amb xocolata blanca. Introduir a la nevera uns minuts perquè la xocolata agafi consistència.
I per acabar arrebossar en coco ratllat. Ja tenim les nostres delicioses trufes de coco i xocolata blanca llestos.
