(50 vots)
Carregant ...
Estupenda i senzilla truita feta amb ceba. Està boníssima i es prepara amb ingredients econòmics que sempre sempre tenim a casa.
Es fa com si fos una truita de patates però prescindim de la patata. Obtenim com a resultat una truita perfecta per a la sopar o fins i tot per a un aperitiu especial, que agrada a nens i grans.
Us deixo l'enllaç a una altra de les meves truites favorites, aquesta vegada amb musclos.
Truita de ceba
Una truita econòmica, sucosa i molt rica. Amb ingredients senzills i molt fàcil de preparar.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 250
- racions: 4
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 3 cebes grans (uns 420 g)
- 200 g d'oli
- 4 ous
- Orenga
- Sal
Preparació
Pelem i trossegem les ceba.
Posem l'oli en una paella i la posem a foc. Quan estigui calent afegim la ceba i la tirem.
Estarà llista en uns 10 minuts.
Quan estigui feta la traiem de la paella posant-la en un colador per escórrer l'oli.
En un bol posem els ous.
Els batem i els tirem una mica de sal i també orenga sec.
Incorporem a aquesta barreja la ceba picada.
Posem una cullerada d'oli a la paella i cuinem la truita.
Quan estigui feta per una de les cares li donem la volta amb un plat.
La cuinem per l'altre costat i ja la tenim a punt per portar a taula.
Més informació - Truita amb musclos en escabetx