ahir aquesta truita de patata, carbassó i ceba va ser el nostre sopar i la resta que va quedar se l'ha menjat la major amb una mica de pa per dinar. La truita de patata els encanta a tots a casa i jo procuro anar alternant la truita de patata tradicional amb altres que portin verdures, com en aquest cas el carbassó.
El carbassó fa que la truita quedi molt sucosa i té un sabor molt suau pel que queda deliciosa. El carbassó el podeu posar sense pelar o pelat. Si teniu petits a casa (o majors) als quals no els agrada veure «coses verdes» al plat, pelar els carbassons i d'aquesta manera se'l menjaran sense adonar-se'n.
Truita de patata, carbassó i ceba
Afegeix una mica de carbassó a la típica truita de patata per fer-la més sana i sucosa.