(46 vots)
Carregant ...
Amb aquest guisat tradicional aconseguirem que els nens més reticents al consum de verdures gaudeixin amb elles. Així cuinades queden molt toves i segur que les mengen encantats.
No dubteu a comprar verdura i llegums congelats perquè ens poden treure d'un problema i vénen fenomenal per elaborar aquest tipus de plats.
Què voleu fer-ho més atractiu? Serviu-ho amb unes patates fregides i veureu quina alegria s'emporten.
Vedella amb verdures
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- Temps total:
Ingredients
- 600 g de carn de vedella a trossos
- 2 grans d'all
- 20 g d'oli d'oliva verge extra
- Pastanagues 2
- 1 ceba petita
- 200 g de pèsols congelats
- 200 g de mongetes tendres congelades
- 200 g de cervesa (amb alcohol o sense)
- Sal i pebre
Preparació
Posem la nostra olla l'oli i les dents d'all. Quan estigui calent afegim la carn i la ofeguem bé.
Incorporem ara la ceba pelada i tallada a quarts. També la pastanaga pelada i trossejada a rodanxes gruixudes. Ofeguem uns minuts.
Hi afegim els pèsols i les mongetes congelades.
Aboquem el nostre rajolí de cervesa i cuinem uns cinc minuts més.
Posem la tapadora i coem a pressió la nostra carn amb verdures. Uns 20 minuts seran suficients però a dependre del tipus d'olla que tingueu.
Hi afegim la sal i el pebre que considerem.
Podem servir la nostra carn amb verdures amb unes patates fregides.
Més informació - Patates fregides al punt