Els wraps o rotllets farcits a força de tortitas de blat o blat de moro són molt socorreguts sobretot en els sopars o en aquests moments en què no ens ve molt de gust cuinar. Se solen servir freds amb ingredients molt variats com les fulles d'amanida, carns (pollastre) o peixos com la tonyina o el salmó, formatges i salses cremoses. Però també hi ha una versió en calent dels wraps. Nosaltres anem a preparar uns que contenen els ingredients que solen omplir les pizzes: Tomàquet, formatge, embotit i herbes. T'atreveixes a crear els teus propis wraps i ens passes la recepta?

Wraps de formatge i xoriço

Imprimir recepta

Els wraps o rotllets farcits a base de tortitas de blat o blat de moro són molt socorreguts de fer i aquesta versió amb formatge i xoriço està per llepar-se els dits

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants

Temps total:

Ingredients

truites de blat o blat de moro
formatge fundent (mozzarella ...)
xoriço o salami a rodanxes
tomàquet fregit
orenga o alfàbrega
altres ingredients a l'gust (rúcula, pernil, xampinyons ...)

Preparació

Estenem els wraps en una safata i els untem amb una fina capa de tomàquet fregit. A sobre, distribuïm una base de formatge. Si és mozzarella, millor no fer-la servir fresca, ja que deixa anar aigua. Val més comprar la que ve envasada en fils.
Assaonem amb les herbes i posem una filera de rodanxes de xoriço al centre del wrap.
Enrotllem la truita sobre si mateixa, prement bé perquè no se'n surtin els ingredients. Per això és millor no posar-ne massa quantitat.
Traslladem els wraps al forn preescalfat o al microones (millor si ens permet activar la funció combinada de grill i forn) perquè es fongui el formatge.

Imatge: StoneWillys

Recetín

Wraps de formatge i xoriço, un aperitiu calent