(31 vots)
Carregant ...
Segur que t'encantaran aquestes xocolatines, ja que és un detall ràpid, bonic i pràctic per a aquestes Nadal. Cal fondre la xocolata i després formar les xocolatines i adornar-les amb fruita seca. És una recepta fàcil, però cal parar atenció a no deixar que es cremi la xocolata quan es va a fondre. La xocolata blanca és molt més vulnerable al fet que se'ns passi de calor, però fent-ho a poc a poc pots fer meravelles.
Si t'agraden fer xocolatines o petits detalls per Nadal, pots veure els nostres cruixents de torró, xocolata i arròs inflat.
Xocolatines dues xocolates nadalenques
- Alicia Tomero
- racions: 4-5
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 60 g de xocolata negra
- 60 g de xocolata blanc
- 2 cullerades de mantega
- 4 cullerades de licor brandi o conyac
- Un grapat petit de panses
- Un grapat petit de nous
- Un grapat petit de festucs
- Un grapat petit d'avellanes
- Un grapat petit de spinkles o decoracions ensucrades amb motiu nadalenc
Preparació
En un bol petit anem a fondre la xocolata, ho trossegem, tirem les dues cullerades de licor i ho col·loquem al bany maria. O bé ho anem fonent en un microones a potència molt baixa. Per fer-ho amb el microones ho farem a petits intervals de 30 segons i remenant cada vegada que el treiem amb una cullera. En el meu cas he necessitat només una vegada ia la segona he afegit la mantega i ho he tornat a programar 30 segons. He donat moltes voltes fins a veure que es fonia tot.
Preparem els nostres fruita seca i els apartem per poder tenir-los a mà quan hàgim treballat la nostra xocolata.
Per poder fer els cercles perfectes he imprès un paper amb cercles i els he col·locat sota un paper de coure perquè es deixessin veure. Per sobre he anat col·locant la xocolata i donant-li forma circular, així m'han sortit totes les xocolatines iguals.
Ja només quedaria adornar les xocolatines quan la xocolata s'hagi endurit una mica, d'aquesta manera no s'enfonsaran els fruits secs dins la xocolata. Perquè s'endureixi tot ràpidament ho he ficat al frigorífic almenys 30 minuts.
