Xoriç a l'infern

Xoriços cuinats en flames

Aquests xoricets ens sorprederán no només per la seva manera de preparar-los sinó també per la seva textura cruixent. Els anem a cuinar en flames, d'aquí aquest nom tan original de xoriços a l'infern.

Per crear aquestes flames utilitzarem alcohol. En aquest cas, brandi, Però podeu substituir-lo per un altre sempre que tingui una graduació alta.

Anem a utilitzar una cassola de fang. Perquè l'alcohol peça bé us aconsello que la cassola estigui ben calent. Aquí teniu unes fotos de el pas a pas perquè us feu una idea de el procés.

Xoriç a l'infern
Boníssims els xoriços així cuinats.
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Carns
racions: 3
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 3 o 4 xoriços
  • Brandy o un altre alcohol amb Altra graduació
Preparació
  1. Tallem el xoriço a rodanxes gruixudes. Els posem en una cassola de fang.
  2. Els ruixem amb el brandi o amb vi fi.
  3. Els posem al fogó i, quan estigui calent els retirem.
  4. Prenem foc als xoriços per flambearlos i deixem que es facin fins que es consumeixi l'alcohol.
  5. I ja els tenim llestos.
notes
És importantíssim que la campana extractora NO estigui encesa mentre prepareu aquesta recepta.
Informació nutricional per ració
calories: 300

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.