Café bombón helado

Café bombón helado

También llamado biberón, el café bombón ya se ha hecho un hueco en las cartas de las cafeterías españolas. Se trata de un café expreso con dos dedos de leche condensada. Si en invierno nos apetecía un café bombón en caliente, vamos ahora con la versión fría o ice. Si te gusta un café más cremoso, puedes utilizar granizada y/o helado de café, si prefieres una versión más líquida, usa un café expreso muy frío o con hielo picado.

Ingredientes: 1 bola de helado de café, 100 ml. de granizado o sorbete de café (sustituible por la misma cantidad de café expreso en frío), 50 ml. de leche condensada

Preparación: Disponemos una primera capa de leche condensada en la taza. Encima, vertemos con cuidado el café. Podemos echar el café o la granizada en frío directamente batida con el helado o hacerlo en dos capas, es decir poner primero el café y rematar con la bola de helado.

Podemos acompañar con nata montada o sirope de chocolate.

Imagen: Theglobaltable

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