Si queréis que los niños coman calabacines tenéis que probar esta receta porque les va a encantar. Y son tan fáciles de preparar que podéis hacerlos incluso cuando no contéis con mucho tiempo.

Os va a sorprender qué buenos están así cocinados. Es importante que hagáis una buena fritura utilizando de aceite de girasol específico para freír y en abundancia.

Podéis servirlos con una buena ensalada, con carne, pescado, con huevo… quedan bien con cualquier cosa.

Calabacines fritos

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Una forma interesante de presentar la verdura a los niños.

Ascen Jimenez

Cocina: italiana
Tipo de receta: pasta
Calorías: 200
Raciones: 4

Tiempo de cocinado:: 20M
Tiempo total:: 20M

Ingredientes

3 calabacines (mejor de agricultura ecológica)
2 huevos
Harina
Sal
Aceite de girasol abundante para freír

Preparación

Lavamos y troceamos en tiras no muy gruesas los calabacines.
Ponemos en un plato el huevo y lo batimos. En otro plato echaremos la harina.
Ponemos en una sartén abundante aceite de girasol y la colocamos en el fuego.
Rebozamos las lonchas de calabacín pasándolos primero en harina y luego en el huevo batido. Las vamos friendo en el aceite caliente.
Las sacamos a un plato cubierto con papel absorbente.
Las ponemos luego en nuestro plato de presentación y servimos inmediatamente.

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