Calabacines fritos

Si queréis que los niños coman calabacines tenéis que probar esta receta porque les va a encantar. Y son tan fáciles de preparar que podéis hacerlos incluso cuando no contéis con mucho tiempo.

Os va a sorprender qué buenos están así cocinados. Es importante que hagáis una buena fritura utilizando de aceite de girasol específico para freír y en abundancia. 

Podéis servirlos con una buena ensalada, con carne, pescado, con huevo… quedan bien con cualquier cosa.

Calabacines fritos
Una forma interesante de presentar la verdura a los niños.
Autor:
Cocina: Italiana
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 calabacines (mejor de agricultura ecológica)
  • 2 huevos
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de girasol abundante para freír
Preparación
  1. Lavamos y troceamos en tiras no muy gruesas los calabacines.
  2. Ponemos en un plato el huevo y lo batimos. En otro plato echaremos la harina.
  3. Ponemos en una sartén abundante aceite de girasol y la colocamos en el fuego.
  4. Rebozamos las lonchas de calabacín pasándolos primero en harina y luego en el huevo batido. Las vamos friendo en el aceite caliente.
  5. Las sacamos a un plato cubierto con papel absorbente.
  6. Las ponemos luego en nuestro plato de presentación y servimos inmediatamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Más información – Ensalada de tomate y mozzarella


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