Calamares a la romana

Si nuestras anillas de calamares son congeladas el primer paso es descongelarlas en el microondas o bien dejarlas en la nevera la noche anterior para que se descongelen.Si por el contrario son frescas podemos empezar a cocinarlas.Preparamos en un bol una mezcla entre el huevo,la harina, la levadura y la sal, hasta que quede una mezcla compacta.Pasamos cada anilla de calamar por la mezcla preparada.En una sart´n ponemos una buena cantidad de aceite de oliva y lo dejamos calentar, cuando esté listo añadimos las anillas de calamar y las dejamos que se vayan dorando poco a poco.Servimos en u plato con un buen chorro de limón.

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