Caldereta de pescado y marisco

Fácil y sano, puedes poner cualquier pescado ene sta caldereta. Si ves en el mercado pescado de roca (salmonetes, gallinetas, cabrachos…), no dudes en usarlos pues tienen un sabor a mar extraordinario. Eso sí: no mezcles pescados azules y blancos porque los tiempos de cocción son diferentes. Si usas pescado azul, puedes poner unas caballas, sardinas, o trozos de atún o bonito.


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