Calzone con huevo y bacon, ¡vaya relleno!

Este calzone es el remate. Completísimo, relleno de verduras, mozzarella, huevos y bacon. ¿Algo más?

Ingredientes: 75 gramos de harina especial para pizzas, agua, una pizca de sal, aceite de oliva, pimientos rojos y verdes, cebolleta, 200 gramos de mozzarella, 2 huevos, 200 gramos de bacon, pimienta y orégano

Preparación: Mezclamos la harina de pizza con el aceite, la sal y el agua y dejamos reposar la masa unos 20 minutos. Luego la estiramos y le damos forma redonda.

Sofreímos el pimiento con la cebolla por separado del bacon, todo salpimentado. Ponemos estos ingredientes en uno de los lados del círculo de masa dejando el otro borde libre para poder cerrar. Acabamos con lonchas de mozzarella y los dos huevos. Espolvoreamos con orégano y cerramos el calzone con la ayuda de huevo batido y un tenedor.

Metemos en el horno precalentado el calzone unos 10 o 15 minutos a 180ºC.

Imagen: Marthawithe

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2 comentarios

  1.   Ana dijo

    Hola. Una dudilla con la receta de la calzone, ¿son 75 gr de harina o 750? Con 75 gr creo que no da para mucha masa. Besos y enhorabuena por la web, que es estupendísima.

    1.    Recetín dijo

      Buenas!! Muchas gracias!! Son 75gr de harina :) para una pizza individual, si la quieres hacer más grande solamente has de aumentar las cantidades.

      Muchas gracias por leernos!!!! Y recuerda extender bien la masa de la pizza :P

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