Canelones de ternera

Por un lado hay que fundir la mantequilla en un cazo y por otro pochar un sofrito hecho con los trozos de cebolla y la carne picada, añadirle el caldo “Gallina Blanca” cocer hasta evaporar, echar el paté hasta que se espese. Por otra parte añadir huevos batidos y la mitad del queso parmesano, además el Avecrem.Remojar los canelones El Pavo, envolver un poco de carne con ellos. Ir colocando los canelones en una fuente en el horno, taparlos con la bechamel, espolvorear con la otra mitad de queso parmesano, un poco de mantequilla y gratinar.

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