Carne adobada en costra de pan

Os propongo una receta para vuestras comidas de Navidad: una carne adobada y cubierta por una crujiente costra de pan casero.

No me entretengo en explicar cómo hacer la masa de pan porque, si sois de hacer pan o pizzas en casa, seguro que tenéis vuestra favorita. En el blog encontraréis algunas recetas como esta de pan casero con hierbas aromáticas o o esta otra de masa para pizza. Pero, insisto, preparad la que más os guste, sirven tanto las masas de pan como las de pizza.

Aquí lo importante es el adobo de la carne y, sobre todo, conocer los tiempos de cocción en el horno. Tened en cuenta que, este tipo de elaboraciones tienen que estar 1 hora en el horno y sumar 1 hora más por kilo de carne. Si nuestra carne pesa 2 kilos tendríamos que hornearlo 3 horas, si pesa 1 kilo con 2 horas será suficiente.

En el apartado de preparación tenéis todos los pasos a seguir con algunas fotografías, para que no os surjan dudas.

Más información – Pan casero con hierbas aromáticas, Masa para pizza casera


Descubre otras recetas de: Menús para niños

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