Carpaccio con mozarella de búfala

Acomoda la carne en 2 platos. Mezcla el aceite, la lima, el ajo, la sal y la pimienta y distribuye bien la mezcla de aceite sobre la carne. Corta las bolas de mozzarella o déjalas enteras y distribúyelas sobre la carne. Espolvorea con perejil y el queso parmesano.

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