Carrilleras de cerdo al whisky y mermelada de ciruela en olla express

Las carrilleras de cerdo son algo realmente espectacular. Suaves, tiernas, jugosas, sabrosas… son un bocado perfecto. Acompañadas de puré de patatas, patatas fritas o arroz hacen un plato completo y perfecto. Podemos completarlas con una crema de verduras de primero y una fruta de postre para tener nuestro menú.

Vamos a preparar una salsa deliciosa con whisky, zanahoria y cebolla. Algo sencillo pero, sinceramente, este plato no necesita más. Las cocinaremos en la olla express para ahorrar tiempo en la cocina. Con 2 anillos o en la posición 2 sólo necesitaremos 20 minutos y tendremos un plato 10. En ese ratito podremos ir friendo las patatas o preparando el acompañamiento que hayamos elegido.

Después sólo tendremos que reducir la salsa y ¡a disfrutar!


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