Hoy comparto con vosotros una receta que nos encanta en casa, unas carrilleras de ternera en salsa. En este caso con una salsa que lleva vino tinto y queda riquísima.
La carrillera de ternera es una pieza de carne que quizás hoy en día tiene menos aceptación que otras piezas, pero a mi parecer además de no ser cara, una vez cocinada es un espectáculo por lo tierna y melosa que queda.
Estas carrilleras se pueden acompañar de patatas al horno con verduras, de patatas asadas, patatas fritas, un puré de patatas casero o incluso un poco de arroz blanco. Con esa guarnición hacéis un plato completo para la comida.
Carrilleras de ternera en salsa
Disfruta de la increíble textura de las carrilleras de ternera con esta receta.