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¿Sabes cuál es la temperatura ideal de tu frigorífico?

El frigorífico es un electrodoméstico imprescindible en nuestros hogares, pero muchas veces se nos olvida cuál es su utilidad real. El frigorífico no es un armario donde guardamos la comida, es un electrodoméstico que nos permite conservar mejor determinados alimentos, ya que gracias a las bajas temperaturas hacemos que el desarrollo de microorganismos se retrase, evitando que la fermentación aparezca.

¡Lanzamos el libro de Recetin!

Pues hoy estoy muy contenta de poderos decir que nuestro primer libro… ¡Ya ha salido al mercado! ¡Sí! Tras casi 6 meses de trabajo, recopilación de recetas, podemos deciros que nuestro libro de Recetin ya está a la venta en librerías y online :)

Aceites de oliva acusados de fraude por la OCU

Hace un par de días, topamos con esta noticia publicada por la OCU, once de las 40 marcas de aceite de oliva español que la organización ha analizado, engañan al consumidor tanto en el etiquetado como con el contenido, además, dos de ellas no son aptas para el consumo, aunque de momento no suponen un riesgo para la salud.

Pudding de maíz al estilo de los Amish

Ingredientes 450 gr. de crema de maíz* 350 gr. de maíz en conserva 2 huevos XL 175 ml. de leche evaporada 4 cucharadas de mantequilla fundida 2 cucharadas de cebolla picada 2 tazas de crakers triturados 1 taza de queso rallado fundente pimienta sal *Para hacer la crema de maíz: 300 gr. de maíz en conserva 2 cucharadas de mantequilla 200 ml. de leche evaporada 1 cucharadita de Maizena un chorrito de agua pimienta sal El estilo de vida tradicional propio de los amish, apartado por completo de las comodidades y tecnologías, no sólo se percibe en su modo de entender las relaciones humanas o en el vestido. Este pueblo que habita en Norteamérica practica una cocina artesana y ecológica en la que se evitan al máximo los productos del super. Su origen suizo también se aprecia en las recetas amish. Nosotros os vamos a deleitar con un plato que adopta un ingrediente muy americano, el maíz. Pero no vamos a perder mucho tiempo con el plato, por lo que recurriremos a las conservas y al horno eléctrico.