Cookies de pistacho, regalo para el Día de la Madre
Estas deliciosas galletas de pistacho no son para nada difíciles de preparar. Hacerlas nosotros mismos tiene mucho mérito como regalo…
Desayunos y Meriendas
Tarta de frambuesas para el Día de la Madre
Este domingo es el día de la madre y tenemos que sorprenderla con algún regalo de nuestra cosecha, que tiene…
Grisines con chocolate, decorados para fiestas infantiles
Estos palitos de pan chocolateados son ideales para que los niños picoteen en una merienda o fiesta con niños. Eso…
Galletas de aceite de oliva y especias
El aceite de oliva virgen extra es una grasa de sabor y calidad excepcional para las recetas de repostería. Ya…
Bollitos suizos de miel y yogur
Rico y completo desayuno con estos brioches blanditos y enriquecidos con yogur y miel. Si no os gusta mucho el…
Mermelada de fresas y chocolate
Si te gustan las fresas y el chocolate, no dejes de hacer esta mermelada porque simplemente sobre una tostada de…
Palmeritas al queso Philadelphia
¿Qué diferencia habrá entre las clásicas palmeras de hojaldre (para las que sólo necesitamos una lámina de masa y azúcar)…
Bizcocho de yogur griego
Hay muchos cocinillas que añadimos al bizcocho un yogur natural o de sabores. ¿Probamos con el griego? Sale riquísimo. Como…
Bollos de leche y miel caseros
Desayuno o merienda ideal con esta receta de bollería casera 100% natural. En realidad es una receta de pan ligeramente…
Galletas de chocolate con masa sablé
Desde que la descubrimos, la masa sablé nos ha dado muy buen resultado en las recetas de galletas. Esta pasta…
Brownie de chocolate y yogur
¿Qué aportará el yogur a esta receta de brownies de chocolate? Sustituimos la mantequilla por este producto lácteo consiguiendo así…
Pumpkin muffins: magdalenas de calabaza y nueces
Esta receta de magdalenas de calabaza es del cheff inglés Jamie Oliver, y pone la piel de la calabaza y…
Bizcocho de miel de Devonshire
Del Reino Unido proviene esta magnífica receta bizcocho con un delicioso sabor a miel y una esponjosidad sin igual (Devonshire…
Bizcocho de chocolate a la naranja y mandarina
Otro bizcocho más de chocolate que nos apuntamos. Eso sí, con el aroma y sabor particular que les aportan los…
Las «zapatillas» del Melos
Muchos ciudadanos y visitantes asiduos de Madrid conocerán el bar gallego Melos. Situado en Lavapiés, esta tasca es famosa por…
Torta de Quasimodo, sabe a gloria
Ayer, Lunes de Quasimodo en Olvera (Cádiz), sus habitantes prepararon una torta casera para disfrutarla durante la romería en la…
Layer cake: tarta de galletas con natillas y chocolate
Las tartas de galletas son muy fáciles y entretenidas de hacer. Hay mil y una variantes pero quería compartir esta…
Pastel de zanahoria relleno de crema de queso
Los bizcochos de zanahoria son un cásico en EE.UU y en Inglaterra. Esta receta de pastel de zanahora va además…
Pepas con dulce de leche
Las pepas o pepitas son unas galletas de manteca típicas de Argentina parecidas a las pastas de té. Se suelen…
Torta de almendras y orejones: sin azúcar, sin gluten
Esta torta de almendra sin gluten ni azúcar está buenísima y es sencilla de hacer. Córtala en cuadrados y tómalas…
Mermelada de zanahoria
¿Sabes hacer mermeladas caseras? Te propongo esta deliciosa mermelada de zanahoria para tus tostadas o para poner en un bollo….
Cupcakes de Pascua
También con forma de huevo, muy coloridas pero más fáciles de preparar son estas magdalenas o cupcakes con apariencia de…
Torrijas de sobaos, tan tiernas que se deshacen en la boca
Cambiar el pan por los sobaos nos da como resultado unas torrijas muy jugosas y tiernas. Eso sí, tenemos que…
Torrijas con crema de whisky
¿Eres mayor de edad y te gustan los postres con licor? Vamos a preparar unas torrijas borrachas (nunca mejor dicho)…
Galletas Pac Man
El colorido y la graciosa forma de los PacMan nos ha inspirado la preparación de estas galletas tan chulas. Para…
Pan de pipas de girasol
Ya elaboramos unos crujientes grisines con semillas de girasol. Las pipas no sólo aportan textura al pan, también nos alimentan…
Muffins de té verde
Si eres de los que disfrutas con el tea time, estas magdalenas son un buen acompañante para disfrutar del té….
Brownies de toffee y nueces
Es fin de semana y esperemos que tengas un ratito para disfrutar de la cocina. Os aconsejamos preparar estos brownies…
Sernik o tarta de queso polaca
Otra tarta de queso más para nuestro recetario. Esta que os traemos viene de Polonia y se diferencia con la…
Blueberry & yogurt muffins: magdalenas de arándanos y yogur
Estas magdalenas te gustarán no sólo por su textura suave que les da entre otros ingredientes el yogur y el…
Pan chino, con dos métodos de cocción
Los chinos suelen tomarse estos panecillos sólo cocinados al vapor. Sin embargo, los restaurantes han ido más allá y han…
Pastelitos italianos de San José
Para los Pepes, Pepas y papás prepararemos estos dulces rellenos inspirados en los zeppole italianos. En el día de San…
Muffins de kiwi para el San Patrick’s Day
Día grande el de mañana (17 de marzo) para los irlandeses. Celebran el día de su patrón, San Patricio. Las…
Tarta shaker de limón… o de naranjas
De origen sectario (los «shaker» eran una secta religiosa separada de los cuáqueros en el s. XVIII), esta tarta de…
Brownies con fresas y chocolate blanco
Fruta de temporada en unos brownies con un color particular, el rosa. Éstos no llevan chocolate negro, pero sí blanco,…
Pan dulce de pasas o «kugelhopf»
Merece la pena «pringarnos» más de la cuenta en la cocina para probar este pan de pasas típico de la…
Tarta de gofres, una merienda fácil
Unos gofres caseros o ya preparados nos servirán para hacer una tarta divertida y muy original para la que no…
Pastel de frutos secos y chocolate sin horno
Energético y dulce gracias a las propiedades y el sabor de los frutos secos es este dulce o tentempié que…
Pudin de croissants, aprovéchalos si te sobran
Qué rica merienda este croissant bread pudding, un pastel preparado con cruasanes (podemos aprovecharlos si nos han sobrado) y crema…
Tarta de manzana con galletas, en el microondas
Con el microondas como método de horneado y con galletas como ingredientes de la masa nos será más fácil preparar…
Tarta de moka o mocha cake
La mezcla de café y chocolate en las recetas de repostería suele llamarse moka, aunque esta palabra designe en realidad…
Magdalenas integrales de chocolate, nueces y copos de avena
Esta receta de magdalenas sale muy esponjosa y contiene mucha fibra porque ponemos harina integral, por los copos de avena…
Bizcocho simple al microondas
Esta receta rápida y sencilla de bizcocho básico agilizará la preparación de tus tartas y meriendas. Hecho en el microondas,…
Hot dog muffins o magdalenas rellenas de salchichas
¡Pero qué receta para niños más original! Basta tener un paquete de salchichas y prepara esa masa de bizcocho o…
Sobaos de chocolate
Los sobaos clásicos están de por sí muy ricos gracias al sabor de la mantequilla. ¿Les gustarán más a los…
Chiacchere de carnaval
Esta vez viajamos a otro país muy carnavalero, Italia. En esta época los italianos disfrutan de las chiacchere (que significa…
Beignets de Nueva Orleans
De nuevo os traemos una merienda o postre de Carnaval. Es el turno de los beignets o buñuelos de Nueva…
Casadielles fritas rellenas de nueces
Típicas de Asturias, las casadielles son un dulce de masa de harina frita que se suele rellenar con nueces u…
Ideas para hacer los sandwich más divertidos
Ingredientes Mortadela Queso Pan de Molde Jamón de York Aceitunas verdes y negras Tomate Pan de Molde Integral Manzana Verde…
Gallestas digestivas con chocolate o Hobnobs
Los anglosajones reconocen a estas galletas tipo digestive cubiertas de chocolate como Hobnobs, las cuales se comercializan desde hace varias…
Porridge: unas gachas de avena que te sabrán a arroz con leche
Los copos de avena u «oat flakes» son muy apreciados en el mundo anglosajón, y suelen tomarse en el desayuno…
Bocata de roast beef al estilo de New York
El típico roast beef es súper sencillo de hacer. Eso sí, ha de quedar muy jugoso por dentro, incluso alo…
Galletas oreo para una merienda de San Valentín
Estas cookies de chocolate inspiradas en las deliciosas galletas rellenas Oreo tienen que ser preparadas con mucho amor para San…
Tarta Sacher para San Valentín
Sabemos que la Sacher es una tarta de chocolate rellena de mermelada típica de Austria. Prepararemos una versión especial de…
Brownie 0% especial San Valentín
Sin grasas y sin azúcar pero no por ello este brownie de chocolate deja de ser dulce. Os traemos un…
Galletas rellenas de fresa, merienda de San Valentín
Prepara esa receta de galletas que tan bien te sale y rellénalas con un divertido frosting de fresas. Esta crema…
El desayuno de los enamorados
El día de San Valentín tu pareja se merece que le lleves el desayuno a la cama. Te ayudamos a…
Pound cake de plátano y chocolate: dos colores, dos sabores
¿Os acordáis del bizcocho dúo de vainilla y chocolate que hicimos? Pues aquí va otro pero con una combinación de…
Poleá con coscorrones
En mi tierra (Cádiz) se le llama poleá a lo que en otros lugares se les llama gachas. En muchos…
Pastelitos de Nanaimo, de chocolate y mantequilla
Los Nanaimo bars son unos dulces típicos de Canadá que deben su nombre a la ciudad de la que provienen….
Brownie de limón
Son pocas las personas a las que no les gusta el chocolate, pero las hay. Entonces no pueden disfrutar de…
Pastel de roscón de Reyes, reciclando la Navidad
¿Tan goloso fuiste que compraste demasiado roscón y te ha sobrado? Como en nuestra receta de pudin, aprovecharemos el roscón…
Masa de roscón de Reyes al yogur
Poco tiempo tenemos ya si queremos preparar un roscón casero. Por eso os proponemos una masa fácil, rápida, sin necesidad…
Roscón con masa de brioche
Probé un roscón con masa de brioche y me encantó. Lo bueno, además, es que ya tienes la receta para…
Bizcón: Bizcocho de Reyes con sabor a roscón
Este pastel tiene el mismo sabor que el roscón de Reyes tradicional y es mucho más fácil y rápido de…
El Roscón de Reyes de de la dieta Dukan
Otro roscón que sale de los hornos de Recetín. Aparte del tradicional, hemos querido adecuar el roscón a los distintos…
Galette des Rois sencilla: el dulce de Reyes a la francesa
La receta original de la galette de Rois ya la tenéis por Alberto (así como la historia del roscón de…
Donuts decorados para Navidad
Como ya tenemos en nuestro archivo la receta de los donuts caseros, pasaremos a daros una serie de recetillas para…
Panettone de chocolate
Un toque de chocolate en la masa y un buen puñado de pepitas de chocolate le van perfectos al clásico…
Polvorones de leche condensada
Imagen: PaperblogEndulzar los polvorones con leche condensada en lugar de azúcar no sólo afecta al sabor de los mismos, sino…
Galletas navideñas sin gluten
Para que los que tienen intolerancia al gluten puedan disfrutar de galletas estas fiestas, os dejo una recetina de galletas…
Galletas sin huevo con formas de Navidad
El no utilizar huevo no es un impedimento para poder preparar unas ricas galletas caseras. Ahora que se acercan las…
Bizcocho nevado de coco, kiwi y crema de lima
Presentado de una manera muy divertida y sofisticada pero fácil de hacer, sobre todo si compramos un buen bizcocho ya…
Tarta fría de castañas y chocolate
Excelente tarta de chocolate y castañas ¡y es que casan estupendamente! Como siempre, usa un buen chocolate, pues merece la…
Tortas de Nochebuena
Primas hermanas de los pestiños, estos dulces son típicos de mi tierra, Chiclana, y se degustan durante la Navidad, de…
Rosquillas de limón, no llevan huevo
Llega la Navidad y los estantes de los mercados se llenan de dulces y bombones típicos de las fiestas. Para…
Banana bread (bizcocho de plátano) con pistachos y granada
Ya hemos dicho en varias ocasiones que los plátanos muy maduros son ideales para hacer bizcochos y magdalenas. Si tienes…
Trenza de Navidad a las especias
En su día preparamos una trenza esponjosa que acompañamos con mantequilla y mermelada en el desayuno y la merienda. En…
Hojaldrinas de aceite de oliva
Estas fiestas nos hemos propuesto preparar muchos de los dulces navideños con aceite de oliva, para darles un sabor particular…
Galletas ANZAC, originales para la Navidad
Antes de meternos en detalles culinarios, expliquemos el origen del nombre de estas galletas. Se trata de las siglas del…
Magdalenas de zanahoria y nueces con glaseado de queso mascarpone
Seguimos luchando contra la bollería industrial. Esta receta de magdalenas de zanahoria tiene un toque de especias que le da…
Cookies de anís, galletas de Navidad
¿Hartos de picotear turrones, mazapanes y polvorones? Seguro que estas coloridas galletas caseras con sabor a anís son un éxito…
Bizcocho relleno de nata: la receta de Adeli
Me encanta aprender esos secretos de cocina de mis amigos. Como funcionan, una vez que caen en mi poder los…
Tarta de chocolate y frambuesas ¿Para la cena de Navidad?
Una tarta muy especial que a los chocolateros entusiasmará. Necesitas una base de masa sablé que ya te enseñamos a…
Tarta de queso al horno con frutos rojos
Una nueva receta de tarta de queso sale de los fogones de Recetín. El creador de este delicioso pastel es…
Bizcocho de turrón blando
Ya están en todos los mercados los turrones para las fiestas (que no sé por qué, el resto del año,…
Chupa-chups de bizcocho o bizcochups
Hace tiempo preparamos unas golosinas de galleta con apariencia de piruletas. Esta vez utilizaremos el bizcocho para preparar unos divertidos…
Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce
Todos los surtidos de dulces navideños traen junto con los polvorones los famosos roscos de vino. También te proponemos hacerlos…
Tarta de peras con rejilla de chocolate
Qué tal hacer esta rica tarta de peras para el fin de. El punto del chocolate con leche le da…
Panecillos de higos y miel individuales
Para esta receta tan rica y tradicional de pan de higos, un robot de cocina tipo Thermomix viene de perillas,…
Croissant relleno de pavo y queso en crema
¿Una cena rápida, original y sin cubiertos? Lo mismo este sandwich de pavo hecho con croissants en lugar de pan…
Bizcocho de la abuela, fácil y sin secretos
Con esta receta sencilla de bizcocho no tendremos problema ni en la medida de las cantidades ni en los pasos…
Barquillos de chocolate, hechos en casa
Hechos en casa y con ingredientes naturales, estos barquillos chocolateados van a ser el picoteo revelación para los niños cuando…
Tarta de manzana caramelizada, mejor templadita
Nunca te acostarás sin saber una receta más. Eso es lo que me ocurrió ayer. Estaba tan tranquilo pagando en…
Spanish Magdalenas
Esta receta de magdalenas de toda la vida me la pasó una amiga inglesa, Julie, que la tenía apuntada en…
Bizcocho borracho de naranja y yogur
Las naranjas y los cítricos visten (y perfuman) los fruteros de nuestras casas en otoño. Si en forma de fruta…
El Brownie light al microondas
Ayer una de nuestras seguidoras nos dijo que hasta que no adelgazara unos kilitos no iba a poder tomar ese…
Tarta de queso y galletas (cookies)
No esperaremos a que empiece el fin de semana para preparar esta tarta. Este viernes merendamos ya esta delicia. Galleta,…
Brownie casero en taza en 1 minuto
¿Un postre delicioso en un minuto? Sí, sí, gracias al microondas, ese gran desconocido. Este brownie no tiene nada que…
Mousse de peras con un toque de queso
Nutritiva, suave y ligera. Una sabrosas peras de otoño nos servirán para preparar una mousse con esas características. Un postre…