Un hojaldre especial para Halloween
Mejor omitir en el título de la receta que este dulce sanguinolento simula ser un intestino. La maña empleada en…
Desayunos y Meriendas
Baqlawas: pastelitos enrollados de frutos secos para el té con yerbabuena
Una receta muy interesante de la cocina árabe que es fascinante. Es un crisol de sabores y de texturas y…
Tarta-cementerio: otra muerte por chocolate
¡Un cementerio de chocolate! Sí, además de ser una tarta deliciosa. Es una receta que fuera de temporada puedes guardarte…
Mini tartaletas de dulce de batata: placer otoñal
Las batatas o boniatos en los mercados, junto con las castañas, las granadas, las nueces y los membrillos son un…
Huesos de Santa Gema Bendita: tradición pura de mazapán casero
Conocido es el fervor que la tradición cristiana tiene por las reliquias de sus santos. Me gusta recordar que si…
Fantasmas de merengue ¡De miedo!
¡Qué susto los fantasmas! La prueba de que existen está aquí, eso sí, inofensivos y riquísimos. El secreto del merengue…
Ensalada de cuscús (taboulé) con frutas de otoño
Frutas como las granadas y los cítricos aparecen en los mercados en el otoño, en el que parece que ya…
Rosquillas o donuts de batata al horno
Boniato, batata, californio… No sé de qué manera llamáis en vuestro lado del mapa a esta exquisitez otoñal. ¿Has probado…
Galletas de calabaza para Halloween
¡Calabaza para Halloween!. Estas galletas no sólo tienen la forma de la característica calabaza encantada sino que también la llevan…
Bizcocho de chocolate y patata ¡magnífico!
¿Has hecho alguna vez un bizcocho con puré de patatas? Pues esta tarta de chocolate es espectacular. Si a esto…
Muffins de calabacín y queso
De nuevo una receta de muffins salados. ¡Qué «apañaos» son! Nos sirven para el desayuno, a muchos nos gusta más…
Doble galleta rellena de oreo
Estas galletas os producirán un doble placer. Pensad por un momento en una cookie de chocolate rellena de otra galleta…
Bizcocho de manzana, nueces y especias: muy otoñal
Saca tus medidores (cups) que vamos a hacer un exquisito bizcocho de manzana a la america (la receta original se…
Pastelitos de dulce de membrillo
Estos pastelitos se han convertido en unos de los reyes de los dulces argentinos. Son uno de los complementos ideales…
Bizcocho de chocolate y mandarina
El aroma de la mandarina combina muy bien con el amargo del chocolate. Ya hemos podido comprobarlo cuando nos merendamos…
Baked doughnuts o roscos de vino dulce hechos en horno
Los doughnuts y roscos la mayoría de las veces van fritos, con lo cual aumentan las calorías. Estos sin embargo…
Bizcocho de caramelo
Aparte del sabor a azúcar quemada que tiene este bizcocho, también es sorprendente su topping, que está entre el dulce…
Pimientos rellenos de carne o chiles en nogada
Los colores de la decoración del plato nos pueden dar una pista de la procedencia de esta receta. Verde, blanca…
Galletas de frutos rojos con chocolate blanco
Prepararemos unas galletas tipo biscotti. Estas galletas italianas se hornean en dos veces y son características por su masa dura…
Pan de leche, desayunos nutritivos
El pan de leche es tierno, esponjoso y ligeramente dulce. La leche le da un plus nutricional a este pan…
Trenza dulce, bollería casera sin huevos
Las pilas de los peques deben estar más cargadas que nunca a la hora de su vuelta al cole. Salir…
Bizcocho Dukan, puedes añadirle sabores
La dieta Dukan no es muy sacrificada si podemos permitirnos el «lujo» de poder desayunar o merendar un trocito de…
Tarta Mandel o tarta de almendras sueca
Seguro que, aunque no supierais su nombre, esta tarta de almendras os sonará. Famosa por una cadena sueca de decoración,…
Costillas a la Fanta de Naranja
¡Hoy vamos a ser muy muy originales! Y por eso os vamos a preparar una receta muy divertida. Se trata…
Galletas divertidas para merendar
¡Esta tarde nos vamos a poner elegantes! ¡Y para ello vamos a preparar una merienda muy especial! Se trata de…
Muffins salados de jamón y queso
¡Ya es domingo! Y para despedir la semana y empezar con buen pie la siguiente, vamos a preparar unos muffins…
Sandwich de huevo al horno
Para los que no os gusten los huevos fritos por aquello de no tomar muchas grasas, esta receta es aún…
Tarta de melocotón con aroma de limón
Una tarta muy veraniega, por la fruta, y que es ideal para una merienda en casa junto a la piscina….
Muffins de chocolate blanco, sabor más suave
Si no eres amigo del sabor amargo y profundo del chocolate negro, prueba a hacer estos muffins o magdalenas de…
Madeira Cake o bizcocho de limón inglés
Una receta que pese a su nombre no es originaria Madeira sino de Inglaterra, y deriva de la costumbre de…
Tarta de frutas con crema de natillas y queso
Las sabrosas y sanas frutas del verano nos pueden servir para preparar una tarta rica y colorida para los niños….
Bolo de bolachas: tarta de galletas portuguesa
Esta es la típica tarta (bolo) de galletas (bolachas) portuguesa que está exquisita. Normalmente se hace en un molde con…
Torta de limón Shirley: sabor cítrico
Imagen: insidethekaganoofkitchenEsta torta de limón es una verdadera delicia. Es sencilla de hacer y si te gustan los postres de…
Bizcocho de mantequilla
Este bizcocho con un gran sabor a mantequilla es ideal para el desayuno. Si por sí solo nos alimenta, podemos…
Sobaos caseros, con mantequilla de la buena
Unos comenzarán las vacaciones. Otros vuelven al trabajo. No importa, porque empezamos la semana y el mes con un buen…
Batido de fresa o de chocolate con la Thermomix Baby
Si a los más peques de la casa les gustan los batidos, deja que se los preparen ellos mismos con…
Bizcocho integral, ¿quién notará su sabor?
Dedicamos este bizcocho a los que os guste disfrutar del sabor y las propiedades de los productos integrales. Se prepara…
Bizcocho de chocolate mármol, versión rápida
El único secreto del bizcocho mármol, ese que tiene dos colores y sabores (normalmente chocolate y sabor neutro) está en…
Bizcocho de zanahoria súper jugoso con glaseado de mascarpone y limón
Esta receta bizcocho de zanahoria es uno de los mejores que he podido hacer, y me da alegría compartir una…
Copa de yogur, sandía, melón y cereales
Otro trifle en Recetín. Son nutritivos, rápidos y fáciles de hacer, y además tienen una muy buena presentación. Para desayunar…
Tarta fría de limon y galletas
De nuevo un pastel a base de limón. El sabor refrescante de este cítrico nos encanta para el verano. La…
Tortas de Alcázar, son tiernas y esponjosas
Las tortas de Alcázar de San Juan conservan ese halo de misterio en la elaboración de su masa y en…
Tarta San Marcos, de yema y nata
Este pastel es delicioso gracias a la combinación de un jugoso bizcocho con una dulzona crema de yema y la…
Sandwich gourmet de salami y crema de queso
¿Por qué no cambiar los clásicos sandwiches mixtos o de embutido y mantequilla por otros más sofisticados e iguales de…
Cake Pops o chupachups con corazón de Oreo ¿Con qué los vas a decorar?
Vamos a ponernos creativos y a divertirnos con los peques, porque no es lo mismo un fiesta de cumpleaños o…
Tortitas con nata y caramelo, un clásico entre las meriendas
Las tortitas con nata son una de las reinas de las meriendas. Los hay a los que nos gustan poco…
Galletas de Inca o Quelitas
Este fin de semana se celebraba en Mónaco el enlace del Príncipe Alberto. En uno de los reportajes de los…
Bizcocho de chocolate en 5 minutos, en microondas
Que sí, que en 5 minutos nos da tiempo a preparar la masa del bizcocho y a hornearlo. Gracias al…
Samoas: galletas de coco, caramelo y chocolate
Las samoas son unas galletas famosas en Estados Unidos gracias a las aventureras Girls Scouts, que desde principios del siglo…
Pastel de Coca Cola y chocolate
No has leído mal. Este bizcocho lleva Coca Cola. Tampoco es nada del otro mundo, ¿o es que en repostería…
Bizcocho de chocolate sin harina
Si se te ocurre preparar un bizcocho de repente abres la despensa y te ves sin harina, ¡ánimo, puedes hacerlo…
Rosquillas de mantequilla, ¿les darás un toque especial?
Estas rosquillas nos pueden servir tanto para el desayuno o la merienda, mojadas en leche, o para un aperitivo, si…
Smoothie de kiwi, ¿qué otra fruta llevará el tuyo?
Gracias a los divinos colores de las frutas, hemos podido preparar smoothies en amarillo o morado, de plátano y frutas…
Ositos de nutella
¡A mal tiempo buena cara! Así que esta tarde nos hemos dedicado a cocinar. ¿El qué? Unos simpáticos sandwiches de…
Pizza-sándwich ¿o sándwich-pizza?
Llegas con hambre a casa por la noche y te quieres hacer un sándwich pero tienes ganas de pizza pero…
Batido de avena, frutas y yogur: el desayunazo
Los batidos son rápidos, fáciles de hacer y muy nutritivos. Para los niños, al estar los ingredientes ocultos, es una…
Bizcochos de chocolate blanco con frambuesas
Menos usado que el chocolate negro, con el chocolate blanco también obtenemos deliciosos pasteles y postres. En este caso, además…
Bagels, ¿alguna sugerencia para el relleno?
Los bagels son un bollo de pan con forma de rosco o donuts, de miga consistente y corteza dorada, fina…
Bizcocho de manzana en el microondas, ¿de otra fruta?
Mucho más rápido que el horno se preparan los bizcochos en el microondas. El tiempo es oro y por ello…
Bizcocho de maíz, ¿con qué lo emborracharás?
En lugar de harina de trigo vamos a emplear la de maíz, libre de gluten y por tanto apta para…
Tortas de masa real: dulces típicos ¿pero de dónde?
La masa real siempre la he comido en mi tierra (Cádiz) en Semana Santa, aunque se encuentra todo el año…
Galletas de yogur, ¿de qué sabor lo prefieres?
La gracia de estas cookies es el yogur. Las hace más suaves y nos permite la libertad de elegir el…
Roscos de anís, al horno y con sólo tres ingredientes
Ya que estos roscos sólo precisan tres ingredientes, elijámoslos de calidad. A diferencia de otras recetas de roscos, éstos no…
Bizcocho de miel, aceite y canela: sabor a torrijas
Por ahora, este año no toca hacer torrijas. A cambio prefiero hacer un bizcocho que sepa al tradicional postre de…
Rosquetes de Semana Santa de mi tierra
Esta receta de rosquetes de Semana Santa tiene tantos años como las marismas que rodean a la Bahía gaditana de…
Hornazo dulce de Pascua
Dulce o salado, el hornazo es una receta a base de masa horneada típica de Semana Santa y Pascua de…
Sandwich sushi, ¿nos das ideas de relleno?
Estos divertidos sandwich en forma de sushi tienen muchas ventajas. Una, se comen de un bocado fácilmente. Además, son comodísimos…
Bizcocho genovés, una buena base para tus tartas
Denominado pâte génoise por los gourmets y profesionales, el bizcocho genovés se diferencia del que estamos acostumbrados a hacer de…
Galletas de mandarina
Estas galletas son ante todo aromáticas, gracias al zumo y la piel de las mandarinas. Aparte de utilizarlas para desayunar…
Amaretti, galletas de almendra amarga
Ligeramente amargos, por eso los italianos los llaman amaretti, estas galletitas crujientes de almendras son ideales para servir a modo…
Ciambelline al vino rosso: rosquillas de vino tinto a la italiana
He dado con esta receta italiana de «ciambelline» o rosquitos de vino tinto, que probé en el país de la…
Tarta arcoiris, el pastel pintado
Este fin de semana reclutaremos a los niños para que se diviertan cocinando. La gracia de esta tarta no está…
Cupcakes de terciopelo verde por San Patricio
Los irlandeses celebran hoy San Patricio no sólo en Irlanda, en cualquier parte del mundo donde se encuentra una comunidad…
Palmeras de Hojaldre, merienda muy fácil
Seguramente que más de una vez le has echado el ojo y hasta has comprado las famosas palmeritas de hojaldre,…
Galletas (cookies) de Nutella (cacao y avellanas)
Más allá del pan, la Nutella es aplicable a numerosos postres como los creps, los gofres, los helados, los bizcochos……
Animal crackers: galletas de avena con forma de animales
¿Qué hacer con los niños el fin de semana? ¡Pues galletas! Una receta para los más jóvenes de la casa…
Barritas de krispies (arroz inflado) y nubes para peques y mayores
A los niños les volverá locos esta receta. Ideales para un cumple o para una merienda con sus peque-amigos. ¿Unas…
Tortitas de masa, sopaipas o allullas
Dos nombres según el lugar de Andalucía en el que nos encontremos para mencionar a este postre o merienda frito…
Tarta de frutos secos y ron para terminar bien el fin de semana
Este hojaldre sencillo es ideal para culminar un fin de semana con una merienda y unos amigos. Puedes usar en…
Brazo de gitano a la Nutella
La NUTELLA es el equivalente italiano de nuestra famosa crema de leche, cacao y avellanas. Con ese energético y nutritivo…
Baked beans, alubias para desayunar
La baked beans son una simple receta anglosajona para desayunar que consiste en unas alubias en una sabrosa salsa. Además…
Huevos revueltos con chorizo y alubias
¿Te desayunabas una racioncita de este revuelto tan apetitoso? El caso es que este plato incluye ingredientes propios del desayuno…
Croissants integrales al aceite de oliva
Están riquísimos y son sanísimos, pero para probarlos necesitas algunas horas. El secreto de esa masa tan esponjosa y capeada…
Galletas tostadas caseras
Vamos a intentar hacer esas galletas con nombre de mujer que siempre están en la despensa y que tanto nos…
Roscos fritos de la abuela
Ha tenido que llegar el día de hoy para darme cuenta que los roscos fritos no estaban en Recetín. Desde…
Nürnberger Lebkuchen o galletas de Núremberg
En Alemania, estas galletas son una institución desde hace casi un siglo, de hecho tienen denominación de origen. Su particular…
Magdalenas de salvado de trigo, un plus de fibra
Estas magdalenas de salvado de trigo son una óptima opción para comenzar el día llenos de energía. También notaremos que…
Dorayaki, las conchas japonesas
Muchos relacionamos los dorayaki japoneses con unas famosas conchas de bizcocho y chocolate. Estos pastelitos a base de harina y…
Sloppy Joe: el bocadillo americano que se desparrama
El Sloppy Joe es una especialidad culinaria estadounidense. Se trata de un bocadillo de carne picada, generalmente carne de ternera,…
Galletitas saladas de hierbas y sésamo: sin gluten
Sencilla receta de galletitas saladas sin gluten, pues se hacen con almendra molida. Son deliciosas solas o untadas con paté…
Mostachones de Utrera pegados sobre papel
Este dulce típico de la bella y pastelera ciudad de Utrera (Sevilla) es una tradición de siglos que ha dado…
Currusquillos: galletitas crujientes de cacahuetes
«Currusquillo» parece derivar o ser una variante de palabra «coscurro», palabra con la que se denomina a un trozo de…
Bizcocho borracho de mandarina y almendras
Este bizcocho es jugoso, mantecoso y muy aromático. Jugoso porque está bañado en un delicioso almíbar de mandarina. Mantecoso porque…
Galletas persas de arroz
Las nan berenji o galletas persas de arroz son características por su forma de ser decoradas (con semillas o frutos…
Pan de leche condensada
El pan de leche condensada endulzará y alimentará los desayunos de los pequeños tanto en casa como en el cole….
Churros de patata
Los churros de patata se suelen diferenciar de LAS TRADICIONALES PORRAS en su forma (de palillo o lazo) en su…
Roscón de Reyes rápido, en Thermomix
Si no tienes tiempo o paciencia para respetar los tiempos de levado del clásico ROSCÓN DE REYES, te proponemos una…
Roscos de viento: un manjar hueco
Un manjar dulce típico de muchos rincones de Andalucía, estos roscos de viento están huecos, lo cual no les impide…
Smoothie de plátano, piña y mango
Lunes 3 de Enero. Parece que toca desintoxicarse un poquito de los excesos del fin de año. No me apetece…
Bizcocho de yogur light
Ya hemos visto cantidad de recetas de bizcochos, de muchos sabores y de distintas clases. Pero hoy quiero ser un…