Minipizzas de hojaldre

Las minipizzas son perfectas para meriendas informales o para cualquier celebración infantil. A los niños les divertirá prepararlas y les encantará comerlas

Canapés de hummus

Se acercan las Navidades y, con ellas, los quebraderos de cabeza para decidir qué platos llevamos a la mesa. Nosotros…

Pencas de acelgas con jamón

Deliciosas pencas de acelga para grandes y pequeños, con jamón cocido rebozadas. Un plato fácil de preparar que gusta mucho a los niños.

Masa de aceite para tartas saladas

Hoy os enseñamos a preparar la base perfecta para una tarta salada. Utilizaremos aceite de oliva virgen extra por lo que el resultado solo puede ser Os enseñamos a preparar una base de aceite para tartas saladas, con fotos del paso a paso, para que no os perdáis detalle alguno.

Chorizos al cava

Esta es una de esas recetas tradicionales que sorprenden por su sencillez. Son simplemente chorizos tiernos cocidos en cava y están buenísimos. La ventaja Una receta demasiado sencilla para lo rica que está. Trocearemos el chorizo para cocerlo en cava y podéis verlo todo en nuestras fotos del paso a paso.

Pesto de tomates secos y nueces

La receta de hoy sirve tanto como aperitivo, si la llevamos a la mesa como un pate, y como salsa para cualquier tipo de pasta. Se hace con tomates secos, Podéis emplearlo como aperitivo o como salsa para vuestra pasta favorita. Es un pesto rojo delicioso que, con una picadora, se prepara en un momento

Parmesana de verano

Adaptaremos las tradicionales berenjenas a la parmesana a esta época del año. Obtendremos así un entrante delicioso y original.

Baba ghanoush o moutabal

Probadlo porque está buenísimo. En tostas, en pan de pita, con grissini... Y es poco calórico porque la base de esta pasta es la berenjena asada.

Hummus de zanahorias

Un hummus de lo más original y buenísimo. Lo haremos con garbanzos (como no podía ser de otra manera) y con zanahorias asadas. Y tahina, y limón... ¡tenéis que probarlo!

Montaditos express de lomo con queso brie

Montadito express de cinta de lomo adobada con queso brie y un toque de mermelada de cebolla. Ideal para los más pequeños y para preparar una cena rápida en menos de 15 minutos.

Coles de bruselas con bacon

Os proponemos un aperitivo sencillo y rico: coles de bruselas con bacon o panceta. Tenedlo en cuenta para vuestras reuniones…

Repollo a la gallega2

Repollo a la gallega

Delicioso repollo o col cocinada estilo gallego, con su refrito de ajo y pimentón. Es un acompañante para carnes y pescados perfecto.

Scamorza empanada

Una receta fácil pero resultona: queso scamorza empanado con un original toque de perejil. ¡Recién hecho es un plato exquisito!

Dip de roquefort

Con este dip de roquefort disfrutarás de una crema sabrosas y fácil de untar. Acompáñalo de tostadas o verduras crudas y tendrás un fantástico picoteo.

Ensalada campera con espárragos

Bien fresquita es una delicia. La vinagreta de cebolla y perejil hace que esta ensalada campera sea especial, que tenga un sabor intenso e irresistible.

Vichyssoise de zanahoria

Original toque de zanahoria para la clásica receta de vichyssoise. Suave, delicada y refrescante. Ideal como primer plato o entrante.

Mantequilla aromatizada con cebollino

Aromatizar mantequilla con cebollino y perejil es fácil además de divertido. Lleva también pimienta, limón... y está buenísima untada en pan tostado

Croquetas de maíz y gambas

Deliciosas croquetas hechas con maíz, gambas y un doble rebozado que las hace supercrujientes. Perfectas e irresistibles para grandes y pequeños.

Ensaladilla rusa con guacamole

Ensaladilla rusa con guacamole para una cena perfecta. Ideal para dejar preparado con antelación y tenerla lista en menos de 5 minutos.

Croquetas de queso y nueces

Ingredientes Para unas 16 croquetas 150 gr. de queso Philadelphia o roquefort 150 gr. de nueces peladas y picadas 1…

Gambas a la gabardina

Ingredientes Para 4 personas 1kg de gambas 250gr de harina de trigo 200 ml de cerveza 1 huevo 1 cucharadita…

Carpaccio de Salmón

Ingredientes 600 gramos de salmón limpio El zumo de 1/2 limón 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta blanca…

Piruletas de parmesano

Ingredientes Para 10 piruletas Papel de hornear 10 cucharadas soperas de queso parmesano rallado en hebras 10 brochetas Parece mentira…

Bolitas de mozzarella frita

Ingredientes Para 4 personas 150 gr de harina 2 huevos 24 perlas de mozzarella fresca Pan rallado Sal ¿Eres amante…

Chips de queso parmesano

Ingredientes 300 gr de queso parmesano Parmigiano Reggiano, rallado Unas hojas de romero frescas y picadas Unas semillas de sésamo…

Croquetas de 4 quesos

Ingredientes Ingredientes para unas 25 croquetas 50 gr de mantequilla 50 gr de harina de trigo 65 gr de queso…

Aguacate relleno de huevo frito

Ingredientes Para dos personas 2 Aguacates 2 Huevos Sal Pimienta Aceite Cilantro picado ¿Alguna vez has pensado en preparar un…

Bombas de patata y bacon

Ingredientes Para 4 personas 4 patatas grandes 250 gr de bacon ahumado 50 gr de queso rallado Sal Harina Huevo…

Patata rellena de atún

Ingredientes 1 Kg. de patatas 100 gr. de atún en aceite 2-3 huevos Salsa de tomate Agua Aceite de oliva…

Bolitas de queso con arroz

Ingredientes 2 tazas de arroz 2 huevos ½ taza de queso parmesano rallado ½ taza de mozzarella en cubitos Pan…

Canapés para estas Navidades

Estas Navidades vamos a sorprender a todos nuestros invitados con unos canapés de lo más originales, y sobre todo fáciles que prepararás en un momento.

Surtido de canapés para niños

Ingredientes crakers o biscottes embutido queso en lonchas queso en crema patés mantequilla verduras, aceitunas y salsas para decorar ¿Tenéis…

Sandwich mixto en flamenquín

En realidad la receta reúne los ingredientes del sandwich pero se elabora en forma y técnica como un flamenquín. ¿Qué…

Patatas chips al microondas

Ingredientes 2 patatas lavadas sal y otro tipo de especias para darlas sabor aceite de oliva es totalmente opcional Hoy…

Paté de sardinas frescas

Ingredientes 4 sardinas frescas medianas 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón 1 vuelta de…

Montadito Piripi, con bacon y…

Ingredientes pan bacon tomate natural mayonesa aceite sal Muy famoso es en Sevilla este sencillo y económico pero delicioso bocado,…

Las “zapatillas” del Melos

Muchos ciudadanos y visitantes asiduos de Madrid conocerán el bar gallego Melos. Situado en Lavapiés, esta tasca es famosa por…

Niños envueltos de salchicha

Ingredientes masa quebrada, de pizza o de empanada mayonesa u otra salsa salchichas En Hispanoamérica llaman “niños envueltos” a las…

Tortilla de cebolla caramelizada

Ingredientes 2 cebollas hermosas (mejor moradas) 4 huevos 1 cuchara de azúcar moreno Unas gotitas de vinagre balsámico Sal Pimienta…

Huevo en nido de queso

Ingredientes cada 2 huevos, necesitamos: 1/4 de taza de queso gruyere rallado una pizca de sal aceite de oliva Casi…

Huevos fritos a la mexicana

Ingredientes 4 huevos 500 de tomates maduros pelados y sin semillas 4 tortillas de maíz 1 cebolleta 1 dientes de…

Porra antequerana

Ingredientes 1 kg. de tomates maduros 1 pimiento verde (opcional) 500 gr. de pan del día anterior 50 ml. de…

Magdalenas de cebolla y queso

Ingredientes 300 g harina 1 cdta. levadura 1/2 cdta.sal 2 cebollas hermosas, picadas 2 huevos batidos 225 ml de leche…

Crispines de merluza

Ingredientes 6 filetes de merluza sin piel ni espinas 2 cebollas 200 gr. de gambas peladas varias cucharadas de harina…

Pionono salado de salmón

Ingredientes Para el bizcocho: 6 Huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 100 g de mantequilla Para el…

Crepes de salmón y queso

Ingredientes 125 gr. de harina 250 ml. de leche 25 gr. de mantequilla 2 huevos pimieta sal 100 gr. de…

Pizza cuatro quesos, ¿cuáles?

Ingredientes 1 base de masa de pizza cuatro tipos de queso salsa de tomate (opcional) pimienta Roquefort, mozzarella, gorgonzola, de…

Pudin de chocolate blanco

Ingredientes 7 yemas + 2 huevos (L) 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 tazas de nata líquida para montar…

Huevos en camisa de jamón

Ingredientes 4 huevos cocidos 4 cucharadas de harina 250 ml. de leche 2 cucharadas de mantequilla pan rallado huevo batido…

Empanada de atún

Ingredientes 2 láminas de masa para empanada 500 gr. de atún o bonito fresco 1 cebolla grande 1 diente de…

Flamenquín de salchichas

Ingredientes 6 salchichas 6 lonchas de jamón cocido 6 lonchas de queso harina huevos pan rallado aceite para freír Hemos…

Tortilla suflé rellena de…

Ingredientes 4 huevos 2 cucharadas de queso rallado en polvo 1 chorrito de nata líquida pimienta molida sal aceite de…

Pan relleno de jamón y queso

Ingredientes 600-700 grs. de harina de fuerza o de panadería 1 cubo de levadura fresca o de panadero (en refrigerados)…

Pastel-sandwich prensado

Ingredientes 36 rebanadas de pan de molde sin corteza salmón ahumado en lonchas pepinillos en vinagre anchoas mayonesa margarina Lo…

Patatas bravas especiales con queso

Ingredientes Patatas aceite sal salsa picante (Tabasco) queso para fundir (cheddar, emmental…) Los estadounidenses son expertos en el fast food…

Panini de atún y mozzarella

Ingredientes media baguette pequeña 1 lata de atún en conserva tomate frito pimiento rojo asado mozzarella en hilo especial para…

Bocaditos de queso al horno

Estas tortitas de queso resultan muy prácticas para servirlas como aperitivo. Podemos dejar la masa preparada con antelación, de hecho…

Paté de jamón de York

Ingredientes 300 gr. de jamón cocido 1 huevo duro Nata líquida o leche evaporada (al gusto) Mantequilla Pimienta blanca Sal…

Bombas de patata y atún

Para incentivar el consumo de pescado en los niños, sustituyamos, por ejemplo, la carne picada de ternera de las clásicas…

Omuraisu, tortilla, arroz y…

Si decimos que la denominación de este plato japonés deriva de las palabras omelette (‘tortilla’ en francés) y rice (‘arroz’…

Champiñones rellenos light

Extraída de la famosa dieta Dukan, y sin entrar en su efecto adelgazante, esta receta es ligera, sana y, por…

Dip de maíz gratinado

Con nachos, con pan de pita, con lagrimitas de pollo… ¿Se te ocurre algo más para dipear (mojar) en este…

Masa para empanada gallega

Las recetas tradicionales siempre tienen variantes según la zona y el maestro que la realice. En Recetín os vamos a…

Tatín de caqui Persimon

Aún podemos aprovechar los riquísimos CAQUI Persimon de la D.O. Ribera del Xúquer (Valencia) para hacer una deliciosa tarta TATIN,…

Pastel de tres quesos

Seguimos con las recetas light o ligeras, ya que para estas fechas todo lo que no sea engordar de más,…

Langostinos al horno

Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…

Angulas a la vasca

Las angulas es un plato tipico del País Vasco, que siempre me ha llamado la atención. Están deliciosas si se…

Pulpo a la vinagreta

¿Quién no conoce esta clásica receta? Un delicioso pulpo a la vinagreta, que nunca pasa de moda. Ahora en estas…

Croquetas a los cuatro quesos

De nuevo una receta con la mezcla recurrente de los cuatro quesos. ¿Pero qué cuatro quesos? Generalmente se suelen mezclar…

Tarta de queso salada

Las tartas saladas son una de las mejores opciones a la hora de servir platos en una fiesta o buffet….

Pan de mantequilla

El pan de mantequilla, casi se puede considerar un postre, por lo delicioso que resulta y lo suave que es…

Cóctel de melón y marisco

¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…

Blinis, panecillos rusos

Los blinis son una especie de canapés esponjosos típicos de la cocina rusa y eslava que se elaboran con una…

Grisines, palitos de pan

Los grisines o grissini son los equivalentes italianos a los colines o picos de pan españoles. En aperitivos o comidas…

Kikos, hechos en casa

Sorprende a los pequeños con unos kikos caseros. Tú serás quien le des el punto de sal y si quieres…

Paté de roquefort

Para bocatas, sandwiches, canapés, rellenitos y demás aperitivos os enseñamos la receta del paté de roquefort. El sabor potente de…