Tempura de pescado y mariscos, un ‘pescaíto’ frito diferente
En esta semana de Feria de Abril de Sevilla, si no pudimos olvidarnos del rebujito, que lo hicimos sin alcohol,…
En esta semana de Feria de Abril de Sevilla, si no pudimos olvidarnos del rebujito, que lo hicimos sin alcohol,…
En los últimos años la nueva cocina ha ido modificando platos convencionales añadiéndoles nuevos ingredientes que jamás hubiéramos pensado que…
Os presentamos un aperitivo tan fácil como innovador para que sorprendáis a vuestros invitados más pequeños este fin de semana….
Las fiestas de los niños cada vez están más amenizadas con sofisticados aperitivos y bebidas. Las comidas y bebidas divertidas…
El ochío es una receta tradicional de bollería típica de la provincia de Jaén que consiste en un pan aplanado…
La fondue es una plato típica de las montañas suizas. Consiste en sumergir con un pincho pequeñas piezas de alimentos…
En estos últimos días es inevitable no publicar recetas de bacalao. Lo sentimos si a alguno de vosotros no os…
¿Habéis echado un ojo al post del concurso? ¿Sí? ¿Y tu dulce típico favorito quizás puede ser la paloma de…
Las torrijas, al igual que los pestiños, son un dulce tradicional típico de la época de Semana Santa. Ya en…
Los pestiños son esos dulces típicos de cuaresma que nunca suelen faltar en una casa sonde hay una abuela que…
A través de la web del Catering Celina, nos hemos topado con unos originales gorros de cocinero que puedes comprar…
Los palitos de cangrejo solemos prepararlos en enaladas o ensaladillas, o incluso muchas veces los niños los devoran solos, tirita…
La decoración de tartas a través de las plantillas nos permite imprimir figuras perfectas y a la vez añadir sabor…
Recuerdo que de pequeño, cuando mi madre ponía el frutero en la mesa, para mí la pera siempre era una…
Como comentábamos en el post sobre la historia del roscón de Reyes, la galette des Rois es el pastel tradicional…
Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin…
Los platos de gelatina, por su colorido y transparencia, siempre son vistosos. Pero para estas fiestas pueden ser más llamativos…
Tras la cena de Nochevieja y las uvas, los mayores que no vamos de cotillón recibimos en casa el año…
Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la…
El Pan de Cádiz, como su propio nombre indica, es un dulce horneado en forma de pan hecho a base…
La famosa receta del solomillo Wellington es un plato que para los niños es muy socorrido en estas fiestas. Al…
Os presentamos un aperitivo que puede ser el rey del menú de estas fiestas por su éxito entre los niños….
Si en estas fiestas vas a optar por no retener a los invitados en torno a la mesa y prefieres…
Estos cuatro ingredientes tan energéticos y nutritivos son los que componen las crujientes y riquísimas tortas imperiales. Semejantes al turrón…
En estas fiestas en las que castigamos un poco al estómago con los excesos de comida y bebida, tenemos que…
Los piñones son las semillas de las piñas de los pinos piñonero, esas que tanto gustan a las ardillas. Este…
En estas Navidades nos vamos a permitir el lujo de hacer nosotros mismos el huevo hilado, que en el mercado…
Si ya hemos hecho el turrón duro de alicante, esta vez es el turno de hacer turrón blando, con el…
Generalmente una pieza de pescado y carne asada sale más buena si se cocina sólo con un poco de sal…
Además de haber aprendido a hacer el turrón casero, ya hemos probado el turrón en batido y en mousse. A…
Si queremos darle un toque internacional a nuestra Navidad, podemos recurrir a recetas típicas de otros países europeos como ya…
Las hojaldrinas son un dulce típico navideño que se caracterizan por su sabor suave, su ternura y el color blanco…
¿Os gustan los polvorones pero os parecen demasiado secos? ¿No os gustan pero habéis recibido un buen par de cajas…
Os traemos hoy nuevas recetas de canapés, ideales para vestir nuestra mesa antes de cualquiera de las numerosas comidas que…
Ya os proponíamos ayer algunas recetas de canapés muy adecuadas para estas próximas Navidades. Hoy queremos señalar algunas ideas más…
En estas fiestas que se nos echan encima, los canapés o entrantes adquieren un protagonismo especial. Adornan nuestra mesa, dan…
Las galletas de jengibre, muy extendidas en los países del norte de Europa en las fechas navideñas, son famosas por…
A la hora de preparar una buena tanda de aperitivos, los canapés, tartaletas y los volovanes son muy socorridos ya…
El mazapán de Toledo es uno de los exquisitos manjares de los que podemos disfrutar en Navidad. Estamos acostumbrados a…
Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a…
Si hace unos días preparábamos un ponche de frutas rojizo, hoy toca un cóctel verde. Ya se sabe, rojo y…
Como ya comentábamos en el post anterior sobre los bombones de mazapán, este dulce requiere clara de huevo para que…
¿Qué son unas Navidades sin un buen pavo relleno? Todos los años, para el día de Navidad, yo soy la…
En los almuerzos y cenas de Navidad siempre nos gusta hacer más cantidad de comida de la cuenta por si…
Ya iba siendo hora de que habláramos del mazapán en nuestros posts sobre recetas navideñas. Como ya sabréis, el mazapán…
El panettone es un pastel italiano en forma abombada que se ha hecho muy presente desde hace años en los…
Si ya de por sí los niños se pierden con los frutos secos, más le gustarán los frutos secos caramelizados….
A la hora de ponerle salsa, y nunca mejor dicho, a un plato de carne o pescado para niños hay…
El pan con paté es muy socorrido a la hora de dar un tentempié nutritivo, rápido y bueno para los…
En las comidas familiares llega un momento en el que los niños se van de la mesa porque, acabado el…
Os presentamos en Recetín a un pastel de gran lujo que será el postre rey de las próximas comidas navideñas….
Los aperitivos, además de ser la tarjeta de presentación de nuestro menú, es la parte, junto con el postre, en…
De pequeños todos teníamos un dulce preferido de Navidad. El mío eran las bolitas de coco con chocolate. Y lo…
El tronco de Navidad es uno de esos pasteles navideños que nunca pasa. Será porque es una delicia y será…
La pasta o masa quebrada, también conocida como pasta brisa, es una masa originaria de Francia muy propia para completar…
La mesa de Navidad se hace aún más festiva y decorativa si a ella se sientan los niños. No solamente…
Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien…
El muñeco de nieve es ya una institución entre los diversos adornos navideños, por más que los objetos se sigan…
Llegando la Navidad, la repostería y los bombones de la época se llenan de color gracias a la fruta escarchada….
En Recetín no paramos de buscar objetos curiosos para hacer de la cocina una diversión para los niños y preparar…
Los niños se pirran por los dulces, y ahora que se acerca la Navidad ya hay que comenzar a pensar…
Os traemos hoy una nueva propuesta de menú navideño para estas próximas fiestas, en las que tanto día de celebración…
Cuando pensamos en la comida de una fiesta para niños siempre pensamos en dos cosas: que no nos lleve mucho…
Una forma de incentivar el desayuno en los niños puede ser a través de la preparación de unas tostadas divertidas…
Se acercan las Navidades y los Reyes Magos y después tenemos que salir a comprar todos los regalos a prisa…
El otoño suele ser una estación algo triste para niños y mayores. Al mal tiempo, buena cara y tenemos que…
Volviendo a recordar que es otoño y que esta estación nos trae unas maravillosas frutas, nos hemos acordado de nuevo…
¡Hoy aprendemos a decorar nuestra mesa de Halloween! Porque los pequeños detalles son muy importantes. Tenemos recetas de Halloween ,…
En los post recientes sobre Recetas de Halloween, decoramos unos dulces con varias preparaciones líquidas. Para afinar al dibujar de…