Pollo al horno con especias y patatas moradas
No te pierdas cómo realizar esta deliciosa receta de pollo al horno con especias. Podrás acompañarlo de unas crujientes patatas moradas.
Recetas al Horno
Berenjenas gratinadas al horno
Si te gusta la verdura aquí te enseñamos cómo cocinar unas berenjenas que podrás acompañar con tomate y queso y grantinasdas al horno.
Timbal de verduras, jamón y huevo
Seguro que te encantará realizar este delicioso entrante llamado timbal con verduras, jamón y huevo. Será un plato estrella sobre tu mesa.
Huevos rellenos y con bechamel
Una receta de la que disfrutar en familia. El huevo duro es el protagonista y lo vamos a rellenar con atún, mejillones y aceitunas negras.
Brócoli gratinado con queso
No te pierdas cómo poder cocinar un sano brócoli con una receta de un riquísimo gratinado y con queso mozzarella.
Lasaña de quesadillas con pollo
Si te gusta la comida mexicana aquí tienes un plato estrella con forma de lasaña y formado con quesadillas de pollo, queso y verduras.
Pan de molde facilísimo
Este pan de molde casero se hace con aceite de oliva, yogur, leche... y, contando con los levados, podemos tenerlo listo en unas 3 horas.
Flan de almendra
La receta de hoy es un postre sencillo y muy rico, un flan de almendra. Con tan solo 5 ingredientes…
Postre de manzana y galletas
Prepararemos la masa de las galletas y también lo que será la base: unas deliciosas manzanas con azúcar de caña y canela molida.
Costillas al horno
Os va a gustar el sabor de estas cositllas al horno y también lo fácil que es prepararlas. Primero las hornearemos en papillote para luego dorarlas.
Coca de albaricoques
Empezamos la temporada de albaricoques y nada mejor que empezarla con esta rica coca de albaricoques o coca d’aubercocs típica…
Pollo asado con manzanas y patatas
Hoy comparto con vosotros una receta de pollo que suele preparar mi madre y que a mi me encanta, un…
Coles de bruselas gratinadas con jamón
Prueba esta sencilla y cremosa receta de coles de bruselas gratinadas con jamón. Perfecta como primer plato o como acompañamiento.
Bizcocho de polvorones
Este bizcocho de polvorones puede ser una receta perfecta para aprovechar los polvorones que nos han sobrado de estas pasadas…
Dorada al horno con patatas
Ya veréis que sencilla es de preparar esta dorada al horno con patatas y que resultado tan fantástico se obtiene….
Empanada de hojaldre con atún y champiñones
En las fotos del paso a paso podréis ver cómo preparar una deliciosa y original empanada de hojaldre. Con ingredientes originales y mucho sabor.
Sepia al horno con patatas
Hoy voy a compartir con vosotros una receta típica menorquina, una sepia al horno con patatas o como se diría…
Alitas de pollo a la barbacoa
Tenéis que probar esta sencilla y rica receta de alitas de pollo a la barbacoa hechas al horno. Una receta fácil y con la que prácticamente no manchamos.
Hojaldres de manzana y ricotta
Sencillos, delicados, fáciles de preparar y deliciosos. Así son estos hojaldres de manzana y ricotta. Si tenéis hojaldre en casa no dudéis en prepararlos.
Tarta cremosa de ricotta y uvas
La masa la haremos con las manos, creando migas. Y para hacer la crema solo necesitaremos mezclar con una cuchara de palo tres ingredientes. Facilísimo.
Patatas al horno con verduras
Aquí tenéis una receta muy sencilla que suelo utilizar como acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado. Las patatas…
Pollo rebozado con cereales
Más sencilla no puede ser esta receta y en casa tiene mucho éxito, especialmente entre los más pequeños. El pollo…
Empanadillas de espinacas y atún
Las empanadillas se pueden rellenar de infinidad de ingredientes, tanto dulces como salados. Hoy os propongo preparar unas empanadillas de espinacas y atún.
Berenjenas y calabacines a lo pobre
Prepara unas ricas berenjenas y calabacines a lo pobre siguiendo nuestro paso a paso. Perfectas como entrante o acompañamiento.
Conejo al horno con patatas
La receta de conejo al horno con patatas es una receta tradicional, sencilla y sin complicaciones. Esta receta se puede…
Tarta salada de tomate
Una forma original de consumir tomate. Con albahaca, ricotta y masa de hojaldre. Perfecto para una cena informal o como entrante en cualquier comida.
Lasaña de pollo asado y verduras
Sigue el paso a paso de nuestra receta y aprende a preparar una rica lasaña de pollo asado y verduras para aprovechar los restos de alimentos de tu nevera.
Cordero al estilo de mi abuela
Aprovechando que este domingo es el día de la madre voy a compartir con vosotros una receta familiar, la receta…
Coca de hojaldre y escalivada
La receta para hoy es muy sencillita una vez tenemos asada la verdura. Esta coca de hojaldre y escalivada la…
Pescadilla al horno con albahaca y piñones
Un pescado al horno muy fácil de hacer. Utilizaremos pescadilla y la vamos a aromatizar con albahaca. El toque crujiente lo darán unos deliciosos piñones.
Chips de alcachofa
Un aperitivo ligero que os encantará si os gustan las alcachofas. Fácil de preparar y con menos calorías porque se hace en el horno.
Escalivada
La escalivada o escalibada es un plato tradicional típico de Cataluña, aunque también se prepara en otras regiones de España…
Judías verdes gratinadas
Os enseñamos otra forma de preparar judías verdes: cocidas, rehogadas y gratinadas con queso parmesano y mozzarella. Con fotos de paso a paso.
Minipizzas de hojaldre
Las minipizzas son perfectas para meriendas informales o para cualquier celebración infantil. A los niños les divertirá prepararlas y les encantará comerlas
Galletas de plátano y avena
Unas galletas sin azúcar añadido, sin aceite, huevos ni mantequilla. Se preparan en un momento y podemos cambiarlas según los ingredientes que tengamos.
Masa de aceite para tartas saladas
Hoy os enseñamos a preparar la base perfecta para una tarta salada. Utilizaremos aceite de oliva virgen extra por lo que el resultado solo puede ser Os enseñamos a preparar una base de aceite para tartas saladas, con fotos del paso a paso, para que no os perdáis detalle alguno.
Salsa de tomates asados
Con esta salsa de tomates asados tendrás una deliciosa receta para acompañar otros platos. Es sencilla y fácil de preparar.
Pollo en cocotte
Vamos a cocinar pollo en una cocotte. El resultado es una carne muy jugosa, a medio camino entre cocida y asada, que prácticamente se cocina sola. Una receta de pollo sencillísima. El resultado es un pollo jugoso, a medio camino entre asado y cocido, con una estupenda guarnición de patatas
Pescadilla al horno
Preparar una pescadilla al horno es de lo más sencillo si seguís esta receta. Solo necesitará 10 minutos de horneado y quedará de lo más sabroso porque le Sencilla y deliciosa. Así queda la pescadilla cuando la horneamos con ajo y perejil. Probadla porque seguro que os va a gustar.
Tarta dos chocolates
Os enseñamos a preparar una original tarta hecha con un sencillo bizcocho de chocolate bañado en almíbar y una glasa de chocolate y nata.
Snack de calabacín
Delicioso snack de calabacín. Su crujiente rebozado y su suave sabor hará que tus hijos se olviden de que están comiendo verduras.
Hinojo con frutos secos
Un plato sano con el hinojo como protagonista. Os enseñamos a prepararlo al horno con frutos secos. Ya veréis qué fácil y que rico.
Costillas de cerdo caramelizadas
Unas costillas de cerdo caramelizadas gracias al marinado que haremos unas horas antes. Doradas, crujientes, y con un sabor delicioso.
Pizza con coliflor
Una pizza diferente y exquisita hecha con buenos ingredientes. Perfecta para las personas que quieren cuidarse sin renunciar a nada.
Base para tartas saladas
¿Y si preparamos nosotros las bases para nuestras tartas saladas? Los ingredientes no pueden ser más sencillos y nos aseguraremos de que están hechas con "grasas buenas".
Coles de bruselas con bacon
Os proponemos un aperitivo sencillo y rico: coles de bruselas con bacon o panceta. Tenedlo en cuenta para vuestras reuniones…
Flores de piña y hojaldre
Sigue nuestro paso a paso para preparar unas deliciosas flores de piña y hojaldre. Tan fáciles y crujientes que no podrás resistirte.
Calabacines con patatas al horno
Una receta sencilla hecha con calabacines, patatas, jamón y mozzarella, unos ingredientes que combinan a la perfección y que suelen gustar a todos.
Pimientos asados al aroma de romero
Para acompañar carnes o pescados, como aperitivo e incluso en bocadillo. Cualquier excusa es buena para llevar estos pimientos asados…
Cebollas rellenas de bacon y queso
Con la cebolla como protagonista, esta receta es una de las que más me gusta preparar para una noche en…
Pastel de patatas gratinadas con queso
Soy #muyfan de las recetas al horno, me gusta prepararlas porque tienen mucha menos cantidad de grasa y de vez…
Cómo hacer unos filetes de lenguado al papillote
Una de las técnicas de cocina que más me gustan a la hora de preparar pescados y hortalizas es el…
Tarta de chocolate con leche
Sencilla y deliciosa esta tarta de chocolate que es ideal para niños y mayores amantes del chocolate con leche y…
Sweetpotato Pie: Tarta de batata de Acción de Gracias
Hoy Jueves 22 es Acción de Gracias o Thanksgiving para los Norteamericanos que se celebra el 4º Jueves de Noviembre….
Pan de muesli con 7 ingredientes
Un pan casero sencillo, sano y muy fácil de realizar. Lo hacemos con semillas, haciendo un muesli casero, pero puedes…
Gratinado de lenguado y gambas con bechamel
Hoy vengo con uno de esos platos únicos muy sencillos de preparar y bastante apetecibles para los niños. Lo gratinado…
Tenders de pollo marinados con salsa de yogur
Comer pollo no tiene por qué ser aburrido. Con un poco de imaginación nos pueden salir recetinas tan sencillas y…
Filetes de pollo empanados al horno
No os vamos a mentir. Estos filetes empanados, aunque no sean fritos, tienen grasa. Damos por hecho que todos los…
Tortilla al horno de queso de cabra y verduras
Volvemos de las vacaciones y retomamos esa cocina sana y casera que tal vez habíamos abandonado por unos días. Esta…
Pan de avena escocés
A este pan escocés (puedes añadirle especias para darle un toque especial. Una mezcla de 4 especias le vendrá genial,…
Brazo de gitano relleno de mermelada de fresas
Un bizcocho muy enrollado y sencillo de hacer. En este caso, el brazo de gitano lo rellenamos con mermelada de…
Moussaka de patatas con gratinado de yogur
La moussaka griega se hace normalmente alternando capas de berenjenas con carne picada, pero ésta la vamos a hacer con…
Quesada light
Estos días he podido disfrutar de unos fantásticos sobaos y una maravillosa quesada pasiega con la que un buen amigo…
Lasaña con la carne del cocido
Si has hecho un cocido (puchero, potaje o similar), con cualquier carne y te sobró puedes reconvertirla en una exquisita…
Empanaditas crujientes de pasta filo: con pollo y champis
Acampañadas con una buena ensalada de hortalizas, con dos de estas empanaditas crujientes de pasta filo por comensal podemos tener…
Bollos de leche y miel caseros
Desayuno o merienda ideal con esta receta de bollería casera 100% natural. En realidad es una receta de pan ligeramente…
Flan à l’orange: un flan de naranja muy cremoso
Comparto esta receta de flan francés de naranja. Hoy en día venden en el mercado yemas y claras de huevo…
Bizcocho de miel de Devonshire
Del Reino Unido proviene esta magnífica receta bizcocho con un delicioso sabor a miel y una esponjosidad sin igual (Devonshire…
Torta de almendras y orejones: sin azúcar, sin gluten
Esta torta de almendra sin gluten ni azúcar está buenísima y es sencilla de hacer. Córtala en cuadrados y tómalas…
Urta al estilo de Sancti-Petri con fino chiclanero
Cómo tira la tierra de uno… Sancti Petri, que no es la urbanización de lujo que muchos allende las fronteras…
Alitas de pollo con costra crujiente
Con menos grasa que las fritas, estas alitas de pollo son mucho más crujientes y jugosas. Las cocinamos al horno…
Calabacines rebozados al horno: crujientes, muy crujientes
Si los freímos quedarán crujientes, seguro que sí, pero también quedarán estupendos dorados en el horno y aportaremos al cuerpo…
Bocata de roast beef al estilo de New York
El típico roast beef es súper sencillo de hacer. Eso sí, ha de quedar muy jugoso por dentro, incluso alo…
Soufflé de chocolate para San Valentín: un amor de postre
El complemento perfecto…. San Valentín, mucho amor ¡Y chocolate! ¿Qué tal si hacemos un soufflé de chocolate para celebrar este…
Käsespätzle, copos de pasta con queso
Hoy nos damos un paseo por Alemania para aprender una receta de pasta muy típica también en otros países de…
Perritos enrollados
Súper sencilla y muy vistosa esta receta de perritos calientes enrollados que gustará a pequeños y mayores. Podrías hacerlo con…
Tarta de queso rosa y no es colorante ¿adivinas el secreto?
Una receta más de tarta de queso, pero con un relleno sorprendente, pues a la crema de queso le ponemos…
Soufflé de queso y jamón
Este soufflé de queso y jamón es un plato completísimo y queda realmente bueno. El secreto para que no se…
Tortilla de berenjenas ¿Qué tal cuajarla en el horno?
Una receta tan sencilla pero tan rica…. Las berenjenas en tortilla quedan exquisitas. Puedes cuajarla en sartén, de manera similar…
Empanadillas de queso y dulce de manzana ¿Aperitivo o postre?
No me atrevería a llamarles postre, aunque bien podrían serlo, no sólo por el dulce de manzana sino por el…
Pudin de roscón de Reyes: con el que nos ha sobrado
Si te sobra roscón o se ha puesto duro, no lo vayas a tirar porque te enseñamos a hacer un…
Roscón con masa de brioche
Probé un roscón con masa de brioche y me encantó. Lo bueno, además, es que ya tienes la receta para…
Galette des Rois sencilla: el dulce de Reyes a la francesa
La receta original de la galette de Rois ya la tenéis por Alberto (así como la historia del roscón de…
Cochinillo al horno con guarnición de patatas y tomates
Conocido también como rostrizo o tostón, el cochinillo asado es un clásico de la Navidad. Lo ideal cuando hacemos cochinillo…
Pimientos rellenos de arroz salvaje y maiz al horno ¿Entrante o plato?
Seguimos con recetas sencillas y sanas que lo mismo nos valen para una comida de fiesta que para incluirla entre…
Polpettone o pulpetón al limón: el rollo italiano
El polpettone o pulpetón es una receta de rollo de carne a la italiana; sencilla y que se puede hacer…
Pierna de cordero en hojaldre con foie
Vistosa y sabrosa esta receta festiva de cordero que igual puedes hacer con un solomillo. Hay quien recomienda comprar el…
Masa sablé para hacer galletas o para base de tartas
Guarda esta sencilla receta como oro en paño pues será la base de muchos postres que hagamos. Se llama masa…
Bizcocho de turrón blando
Ya están en todos los mercados los turrones para las fiestas (que no sé por qué, el resto del año,…
Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce
Todos los surtidos de dulces navideños traen junto con los polvorones los famosos roscos de vino. También te proponemos hacerlos…
Tarta de peras con rejilla de chocolate
Qué tal hacer esta rica tarta de peras para el fin de. El punto del chocolate con leche le da…
Rollo de pechuga al horno
Un fiambre sencillo hecho en casa que bien puedes tomar en caliente o en frío. Ideal para unos bocatas para…
Tarta de queso y dulce de leche casero
Si te gusta la tarta de queso, prueba esta con dulce de leche casero ¡es genial! Esta receta también la…
Crujiente de manzana con avena o apple crisp
Un postre sencillo (sin huevo), sano y rico en fibra. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva el toque…
Bizcocho dúo: dos colores, dos sabores.
Un bizcocho riquísimo, muy vistoso y sencillísimo que en media horita podemos tener listo (bueno, sin contar el tiempo que…
Baqlawas: pastelitos enrollados de frutos secos para el té con yerbabuena
Una receta muy interesante de la cocina árabe que es fascinante. Es un crisol de sabores y de texturas y…
Mini tartaletas de dulce de batata: placer otoñal
Las batatas o boniatos en los mercados, junto con las castañas, las granadas, las nueces y los membrillos son un…
Fantasmas de merengue ¡De miedo!
¡Qué susto los fantasmas! La prueba de que existen está aquí, eso sí, inofensivos y riquísimos. El secreto del merengue…
Rosquillas o donuts de batata al horno
Boniato, batata, californio… No sé de qué manera llamáis en vuestro lado del mapa a esta exquisitez otoñal. ¿Has probado…
Bizcocho de chocolate y patata ¡magnífico!
¿Has hecho alguna vez un bizcocho con puré de patatas? Pues esta tarta de chocolate es espectacular. Si a esto…
Tarta de queso: sin base de galletas
Esta receta de tarta de queso sin base de galletas como la tradicional es súper sencilla y sale estupenda. Es…
Bizcocho de manzana, nueces y especias: muy otoñal
Saca tus medidores (cups) que vamos a hacer un exquisito bizcocho de manzana a la america (la receta original se…
Pan casero con hierbas aromáticas: en 4 pasos
Qué gusto estar con las manos en la masa… Y qué rico el pan y qué bueno el hecho en…
Flan de coco muy muy cremoso
Si te gusta el flan casero y el coco, este es tu flan. Es súper cremoso y sabroso. Lo hacemos…
Baked doughnuts o roscos de vino dulce hechos en horno
Los doughnuts y roscos la mayoría de las veces van fritos, con lo cual aumentan las calorías. Estos sin embargo…
Banana cheesecake: tarta de queso y plátano facilísima
Súper sencilla esta receta de tarta de queso y plátano. Se hace en un periquete y es riquísima. Los plátanos…
Pan integral casero en 45 minutos: con aceite de oliva
Hacer pan casero es una gran satisfacción. Esta receta es muy sencilla y con 45 minutos de horneado tendremos un…
Pound cake tradicional (bizcocho inglés) y unas palabras sobre medidores
Este es uno de los bizcochos anglosajones más tradicionales, ideal para acompañar un té o un café (o vaso de…
Tarta de melocotón con aroma de limón
Una tarta muy veraniega, por la fruta, y que es ideal para una merienda en casa junto a la piscina….
Tarta de chocolate SIN harina, SIN levadura
Sorprendete, es lo que puedo decir de esta tarta de chocolate tan sencilla y sin nada de harina. Por ello…
Madeira Cake o bizcocho de limón inglés
Una receta que pese a su nombre no es originaria Madeira sino de Inglaterra, y deriva de la costumbre de…
Torta de limón Shirley: sabor cítrico
Imagen: insidethekaganoofkitchenEsta torta de limón es una verdadera delicia. Es sencilla de hacer y si te gustan los postres de…
Coliflor gratinada o Cauliflower Cheese
Esta receta no tiene mucho misterio, sobre todo si leemos su nombre en español. Lo que sí podemos variar es…
Secreto al horno con salsa de frambuesa y patatas panadera
El único secreto de esta receta es que la carne sea de buena calidad, ibérica, y que la sellemos bien…
Pastel de salchichas con puré de patata
Instantáneo o natural, el puré de patata nos soluciona alguna que otra comida. Su textura compacta y su sabor delicado…
Lubina a la sal especiada con tomillo y limón
Cocinar a la sal nos permite comer los productos con mucho sabor y sin grasas añadidas. El que ya haya…
Rollito de pollo y queso albardados con bacon
Con queso y bacon quizás acepten mejor los pequeños de la casa la carne de pollo, que de por sí…
Berenjenas a la «parmigiana»
Aquellos a los que nos gusta la berenjena no podemos dejar pasar el probar una buena «parmigiana» italiana. Creía yo…
Terrina de zanahorias
Dicen que las zanahorias ayudan a obtener y mantener el bronceado. Si estás empezando ya a tumbarte bajo el sol,…
Tortitas de cangrejo
Estas tortitas horneadas de cangrejo no son nada complicadas de hacer y ni mucho menos tardaremos en prepararlas. Para ahorrar…
Pan casero sencillo estilo campesino ¿Te atreves?
¿Te atreves a hacer pan en casa? Bueno, hoy existen estupendas panificadoras pero la verdad, no hacen falta y amasar…
Tarta de queso súper sencilla ¿Qué le ponemos para acompañar?
De las miles de recetas de tartas de queso (pincha aquí para ver nuestros postres con queso), os propongo una…
Falso bizcocho de peras (no lleva huevo)
Otro postre sencillo (sin huevo) y rico para el fin de semana. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva…
Tortas de masa real: dulces típicos ¿pero de dónde?
La masa real siempre la he comido en mi tierra (Cádiz) en Semana Santa, aunque se encuentra todo el año…
Almendras garrapiñadas con sabor a canela: chuches sanas
Sencilla receta de almendras garrapiñadas con sabor a canala y hechas en el horno. Salen exquisitas y son cómodas de…
Rosquetes de Semana Santa de mi tierra
Esta receta de rosquetes de Semana Santa tiene tantos años como las marismas que rodean a la Bahía gaditana de…
Huevos al horno con tomate picante. ¿Algo más?
A este plato le falta el arroz hervido para ser un arroz a la cubana renovado. Os ofrecemos una receta…
Flan de leche: sencillo y rico rico (horno y baño María)
Recetas de flanes hay muchas y aquí en Recetín tenemos varias, pero ¿por qué no una más y máxime si…
Tarta de espinacas y ricotta: la masa hecha en casa
Aunque siempre abogo por tener una lámina de masa quebrada u hojaldre en el congelador, hoy me ha dado por…
espárragos crujientes con parmesano: un entrante original
Siempre queremos sorprender a nuestros comensales con entrantes originales y, si además son sencillos mejor ¿tenéis alguno de estos? Yo…
Cupcakes de terciopelo verde por San Patricio
Los irlandeses celebran hoy San Patricio no sólo en Irlanda, en cualquier parte del mundo donde se encuentra una comunidad…
Panzerotti de marisco con dos salsas, una es picante
Tenemos gana de hincarle el diente a un par de PANZEROTTIS, esas empanadillas típicas de italia horneadas y rellenas de…
Tarta de frutos secos y ron para terminar bien el fin de semana
Este hojaldre sencillo es ideal para culminar un fin de semana con una merienda y unos amigos. Puedes usar en…
Pudin de limón «Meyer» para los amantes de los cítricos
Si te gustan los postres de limón, este pudin debes probarlo. No es difícil, nada difícil, y tiene una textura…
Lomos de pescado con costra de gremolata
Unos buenos lomos magros y sin incómodas espinas de merluza, bacalao, salmón, pez espada… son perfectos para hacer esta receta…
Cornbread: pan de maíz tierno y esponjoso (hecho en 25 minutos)
El cornbread es una receta de la gastronomía americana (muy típico del Sur) enmarcada dentro de los “panes rápidos” pues…
Alitas de pollo al horno con salsa teriyaki
Deliciosas y crujientes alitas de pollo con salsa teriyaki, esta maravillosa salsa oriental que combina genial tanto con carnes como…
Mostachones de Utrera pegados sobre papel
Este dulce típico de la bella y pastelera ciudad de Utrera (Sevilla) es una tradición de siglos que ha dado…
Budín de pescado con verduras (calabaza y calabacín)
Este budín es una manera sencilla para que los niños coman pescado y verduras pues les entrará por el ojo….
Tortitas crujientes de ajonjolí: un tentempié ideal para media mañana o tarde
Estas tortitas de se hacen en un santiamén y son muy sanas. Sólo se necesita la clara de un huevo…
Patatas duquesa, ¡parecen merenguitos!
Las pommes duchesse son una guarnición hecha a base de patata típica de Francia. Presentada en forma de montañitas que…
Roscos de viento: un manjar hueco
Un manjar dulce típico de muchos rincones de Andalucía, estos roscos de viento están huecos, lo cual no les impide…
Guarnición de verduras asadas con miel: una alternativa a la clásica de patatas
Estas verduras las puedes degustar tal cual o como guarnición de un asado de carne. Es una alternativa a la…
Castañas asadas, ¿horno o microondas?
Para aquéllos a los que nos gustan las castañas asadas y nos pille el antojo en casa, podemos recurrir al…
Tortilla paisana hecha en el horno. Sí, al horno.
El horno va tomando, por suerte y por mérito propio, cada vez más protagonismo en nuestra cocina. Es limpio, sano…
Salmón crujiente, un aliciente para los niños
Las coberturas crocantes y vistosas son una atracción para los niños. Aplicarlas en ingredientes a los que ellos suelen ser…
Pudding de arroz, el arroz con leche inglés
Recetas de ARROZ CON LECHE hemos hecho varias. La diferencia del rice pudding inglés se basa en las especias que…
Filetes de dorada en papillote: el papel no es sólo para pintar
¿Has hecho alguna vez pescado en papillote? Decir que los alimentos mantienen mejor sus propiedades, y quedan sabrosos a diferencia…
Patatas hasselback, desde Suecia
Hasta hoy no había conocido esta forma de cocinar las patatas procedente de la cocina sueca. De textura y sabor…
Batatas asadas: solas, con dulce o con salado
La batata o boniato es un tubérculo de sabor algo afrutado y ligeramente dulzón que se ha empleado desde siempre…
Tarta de queso salada
Las tartas saladas son una de las mejores opciones a la hora de servir platos en una fiesta o buffet….
Salmón al papillote, jugoso y ligero
El salmón es uno de los pescados que más se suele elaborar al papillote. No hace falta ni añadirle grasas…
Calabacines rellenos de marisco
Verdura y marisco se unen en este plato que nos sirve tanto como primero en un almuerzo como de único…
Gnocchi a la sorrentina
Del Sorrento italiano nos llega esta receta de gnocchi, esas bolitas de patata tan tiernas. La salsa sorrentina está hecha…
Patatas al horno, aromátizalas
Las patatas son las reinas de las guarniciones en muchas cocinas del mundo. En Italia, por ejemplo, son muy famosas…
Gratinado de pan rallado, especiado y crocante
Siempre sobra pan y acabamos tirándolo a la basura porque se ha endurecido y no sabemos aprovecharlo. Rallar pan nos…
Pasta al cartoccio, ¡empapelada!
La receta al cartoccio requiere envolver la pasta cocida junto con los ingredientes con que la vayamos a acompañar en…
Calamares al aceite, a fuego lento
Esta receta de calamares Almería típica de os la recomendamos para los niños porque así resultan muy tiernos. Se cocinan…
Pastel de pollo y puré de patatas, sabor suave
Como decíamos, el puré de patatas es un buen ingrediente para hacer pasteles al horno gracias a su textura compacta…
Lomos de merluza con alioli gratinado
Con pocos ingredientes vamos a preparar unos exquisitos lomos de merluza gratinados con alioli, limpios de piel y espinas. Lo…
Gratinado de verduras, ¡esto es otra cosa!
Lo bueno de este plato es, además del tostadito, crujiente y cremoso del gratinado, la libertad de elección a la…
Bacalao con nata, se deshace en la boca…
El bacalhau com natas, es un plato típico portugués, cocina en la que el bacalao es el pescado rey. Gracias…
Pastel de arroz y verduras, rico, completo y diferente
Vamos con un pastel de arroz muy fácil de preparar y muy completo, ya que tiene verduras y queso. Si…
Pimientos rellenos de arroz y atún
Estos pimientos rellenos son muy completos a nivel nutricional ya que cuentan con las proteínas del atún, los hidratos del…
Pechugas de pollo rellenas: sanas, tiernas, jugosas
Esta receta de pechugas rellenas es más fácil de lo que parece, no creáis que hace falta tener mucha maña…
Pastel de verduras en el microondas
Tomar las verduras en forma de pasteles salados es una delicia. El toque suave y cremoso que les aporta la…
Croissants caseros, desayuna como un rey
Siempre nos repiten hasta la saciedad el dicho de ‘Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como…
Torta crujiente de patatas, ideal como guarnición
Las patatas al horno son una receta fácil y socorrida a la hora de preparar alguna guarnición. Con unas cuantas…
Bollos suizos, cómo nos gusta su azúcar
Los bollos suizos o de leche los recuerdo con especial cariño porque muchas tardes era la merienda que mis padres…
Quiche de pescado para aprovechar las sobras de Nochevieja
Seguramente nos habrá quedado pescado de la cena de Nochevieja y no sabemos qué hacer con él. Lo que tenemos…
Solomillo Wellington, carne hojaldrada para los niños
La famosa receta del solomillo Wellington es un plato que para los niños es muy socorrido en estas fiestas. Al…
Volovanes, deliciosos bocaditos rellenos
A la hora de preparar una buena tanda de aperitivos, los canapés, tartaletas y los volovanes son muy socorridos ya…
Saquitos sorpresa de queso y gambas
Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a…
Tarta Oreo de fresa
No perdamos el tiempo y vamos a hacer la tarta Oreo con los moldes que os enseñábamos en un post…
Timbal de macarrones
El timbal de macarrones es una suculenta forma de preparar los macarrones típica del sur de Italia. Este pastel en…
Rollitos de acelgas y queso
Continuamos sacando partido a un buen manojo de acelgas, esta vez cocinando sus hojas. Hemos preparado unos sabrosos rollitos de…
Emperador al horno
Los filetes de emperador, los podemos preparar de mil formas, y una de ellas que además de ser sana, es…
Champiñones asados con philadelphia
¡Al rico champiñón! Hoy preparamos unos champiñones rellenos que están para chuparse los dedos, con espinacas, bacon y queso Philadelphia.