Ayer esta tortilla de patata, calabacín y cebolla fue nuestra cena y el resto que quedó se lo ha comido la mayor con un poco de pan para almorzar. La tortilla de patata les encanta a todos en casa y yo procuro ir alternando la tortilla de patata tradicional con otras que lleven verduras, como en este caso el calabacín.
Que ricas están las tortillas de patatas y, la que os mostramos hoy, pues también. La ventaja de nuestra tortilla es que tiene menos calorías que las tradicionales porque la vamos a hacer con patata cocida.
Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y puede tener alguna duda, aquí hoy compartimos esta receta de revuelto de champiñones y langostinos. Podéis hacer variaciones en la receta y cambiar los champiñones por otras setas o por un variado y si, en vez de langostinos, le ponéis gambas entonces tendrá aún más sabor.
La mejor manera de sacar partido al pan de día anterior es preparar unas migas como las que os mostramos hoy. Las serviremos con el mejor de los acompañamientos: con huevos fritos.
Últimamente cuando tengo que hacer un postre rápido para una reunión familiar me decanto por los flanes, son muy sencillos de hacer y gustan prácticamente a todo el mundo, así que son un acierto seguro. Además se pueden preparar de muchos sabores y el último que preparé fue un flan de café que encantó a todo el mundo.
Estupenda y sencilla tortilla hecha con cebolla. Está buenísima y se prepara con ingredientes económicos que siempre siempre tenemos en casa.
Hay muchas forma de hacer pasta a la carbonara. Hay quien utiliza nata y quien prefiere hacerla con huevo. Nosotros hoy la vamos a preparar con yemas de huevo.
A veces nos pasa. Elaboramos una receta en la que solo necesitamos yemas y nos sobran las claras. ¿Qué hacemos con ellas? Pues en este caso, un bizcocho de claras que también lleva cacao en polvo.
Preparad los delantales para los más pequeños que vamos a cocinar unos huevos rellenos deliciosos. Es el plato ideal para que nos ayuden: pueden pelar los huevos, aplastar las yemas con el tenedor, mezclar todos los ingredientes y, por supuesto, poner el relleno en cada mitad de clara.
Este plato es un clásico de nuestra casa. Y lo es porque también lo ha sido de mi niñez. Lo llamaba (y lo llamo) patatas con piel porque el resto lo decide cada uno. A la mesa se llevan las patatas cocidas, con los huevos y la zanahoria también cocidos. Luego llega lo divertido: cada uno elige su patata y la acompaña con lo que más le gusta: tomatitos, cebolla, atún… sabiendo que el huevo duro y la zanahoria no pueden faltar.
Os animo a que preparéis esta original tortilla de patatas, sobre todo si os gustan los mejillones en escabeche.