Cuscús con verduras y huevo frito
Un plato fácil de hacer y muy completo. Tiene zanahoria, judías verdes, guisantes y cuscús. Los huevos fritos lo hacen irresistible.
Recetas Huevo
Bizcocho light de yogur, sin azúcar ni grasas
Un bizcocho light sin azúcar procesada, ni aceite, ni nata ni mantequilla. La única grasa que contiene es la que aportan dos huevos.
Yemas de huevo curadas
Necesitaremos sal y azúcar. También la yema de huevo y un poco de tiempo. Con todo ello podremos preparar unas sencillas yemas de huevo curadas.
Croquetas de patatas fritas y huevos fritos
Juntamos dos platos estupendos en una sola receta. Estas croquetas llevan patatas y también huevos fritos. A los niños les encantan.
Tortilla de patata, verdura y bacalao
Aprende a preparar esta rica receta de tortilla de patata, verdura y bacalao. Una de las muchas variedades de la tradicional tortilla de patata.
Tortilla de patatas con agretti
Una tortilla de patatas diferente gracias a la barba de fraile o agretti. Y poco calórica por el poco aceite que contiene.
Tortilla de patata, calabacín y cebolla
Ayer esta tortilla de patata, calabacín y cebolla fue nuestra cena y el resto que quedó se lo ha comido…
Tortilla de patatas light
Preparadla porque os va a gustar. Tiene menos calorías que la tortilla tradicional y le vamos a dar un toque de color y de sabor con el perejil
Revuelto de champiñones y langostinos
Hoy compartimos la receta para elaborar un delicioso y sencillo revuelto de champiñones y langostinos. Cena rápida, apetivo o entrante.
Migas con huevo frito
Estupendas migas tradicionales que serviremos con huevos fritos. Un plato de aprovechamiento que gusta mucho a los niños.
Flan de café
Preparar flanes es una apuesta segura para acertar con el postre. Este flan de café seguro que encanta a los mayores de la casa.
Tortilla de cebolla
Una tortilla de cebolla económica, jugosa y muy rica. Con ingredientes sencillos y muy fácil de preparar. No dejéis de probarla.
Carbonara con yemas de huevo
Si os gusta la pasta a la carbonara tenéis que probar nuestra propuesta: con yemas de huevo, sin claras y sin nata. ¡Buenísima!
Bizcocho de claras y cacao
Una receta ideal para aprovechar las claras de huevo que nos hayan podidos sobrar de otras preparaciones. Un bizcocho fácil que gusta a los peques.
Huevos rellenos de atún, tomate y zanahoria
Una receta sencilla que podemos preparar con los más peques: huevos rellenos de atún, zanahoria y tomate. Les encantará ayudarnos.
Patatas con piel
Hacer patatas con piel conlleva preparar los ingredientes para llevarlos a la mesa. Luego, cada comensal, tendrá que componer su plato ¡como más le guste!
Tortilla de patatas con mejillones en escabeche
Os animo a que preparéis esta original tortilla de patatas, sobre todo si os gustan los mejillones en escabeche. Con una o dos latas de mejillones vamos a Una tortilla diferente que gustará a todos, sobre todo a los amantes de los mejillones en escabeche. Con mucho sabor, más color... ¡buenísima!
Bizcocho de claras con chocolate blanco
Os enseñamos a preparar un bizcocho con claras de huevo y aceite de oliva. Le pondremos también unas gotas de chocolate, en este caso, blanco.
Cómo saber si un huevo está malo
Te explicamos cómo saber si un huevo está malo para comerlo y cómo conservar los huevos para que permanezcan frescos y en buen estado.
Cómo sustituir el huevo por semillas de lino
Te mostramos cómo sustituir el huevo por semillas de lino, un truco muy fácil de preparar en casa y con un resultado fantástico.
Huevos escoceses, para una noche divertida
Aunque puedan parecer complicados de preparar, estos huevos escoceses son super sencillos. Se hacen en un abrir y cerrar de…
Huevos especiales al horno
Toma nota de esta receta de huevos especiales al horno porque te va a encantar. Se trata de unos huevos…
Huevos rellenos de guacamole especial para Navidad
Esta receta es perfecta para las noches más navideñas, echa un ojo a nuestras recetas de Navidad. Normalmente hacemos los…
Huevos rellenos con formas… ¡¡Perfectas para los niños!!
¿Cómo podemos decorar los huevos cocidos para que les gusten más a los peques de la casa? Hoy vamos a…
Revuelto de níscalos
Si te gustan las setas, una de las opciones más socorridas y que se preparan en un momento, son los…
Huevos terroríficos para Halloween
A pocos días de la llegada de la noche más mágica y bruja del año, tenemos las mejores recetas de…
Huevos a la taza en el microondas
Para no pasar mucho tiempo en la cocina, hoy tenemos una receta riquísima que pueden hacer tus peques en casa…
Aguacate relleno de huevo frito
¿Alguna vez has pensado en preparar un aguacate con un huevo frito? Pues ha llegado el momento de que pienses…
Truco de cocina: Cómo conservar la yema de huevo más tiempo
Normalmente, cuando utilizamos un huevo para cocinar lo utilizamos entero, pero hay recetas en las que debemos separar la clara…
Huevos rotos con chorizo, un plato de los de toda la vida
Llega el fin de semana y ¿a quién no le gustaría darse un capricho? Seguro que a todos, ¿verdad? No…
Huevos pollito, ponles el relleno y disfruta de ellos
Ya son muchas las ocasiones en las que os he hablado de las propiedades del huevo en los más pequeños…
Recetas divertidas: Desayuno americano para San Valentín
Pan, huevos y salchichas. Son unos de los ingredientes principales del desayuno anglosajón. ¿Quieres disfrutar del Día de los Enamorados…
Huevos cocidos en forma de flor para una cena divertida
Los huevos cocidos no suelen gustar a la mayoría de los pequeños de la casa. Si hace unos días os…
Haz de tus huevos cocidos unos simpáticos muñecos de nieve
La navidad está llena de sorpresas y de recetas que podemos hacer con y para los más peques de la…
Huevos cocidos especial Halloween
Te proponemos cuatro recetas divertidas con huevos duros para servirlos como entrante frío en la noche de Halloween. El sabor…
Île flottante (Isla flotante)
La isla flotante es un postre muy francés. Se trata de unas claras montadas a punto de nieve que flotan…
Deviled eggs: huevos rellenos de gambas ligeramente picantes
Los deviled eggs no son más que huevos rellenos como se preparan en EE.UU. (deviled quiere decir ‘picante’ o ‘especiado’)….
Budino: el flan italiano con leche condensada
Esta receta de flan está riquísima y forma parte de la magnífica gastronomía de la bella Italia. A los muy…
Tortilla de cebolla caramelizada
El otro día fui a hacer la receta de la tortilla de patatas con cebolla caramelizada y me encontré sin…
Huevo en nido de queso
Casi con el mismo aspecto que un huevo frito pero con un mejor sabor y presentación para los peques. Estos…
Huevos fritos a la mexicana
Una manera diferente de hacernos unos huevos fritos con el toque mexicano del chile y las tortillas (también se conocen…
Pastel cremoso de patatas con huevos
Normalmente los pasteles salados cocinados en el horno contienen huevo batido. Éste que os hemos preparado contiene huevos cocidos y,…
Huevos morados o «pickled red beet eggs»
Aunque parezca lo contrario, esta receta tan divertida no tiene mucho misterio. Estos huevos cocidos se colorean en un escabeche…
Huevos decorados, ideas para huevos fritos
El huevo es un alimento muy importante en la dieta de nuestros pequeños, pero muchas veces es complicado hacer que…
Pionono salado de salmón
Pionono le llamo a esta receta tan enrollada por el bizcocho que rodea al relleno, que recuerda a los famosos…
Soufflé de queso y jamón
Este soufflé de queso y jamón es un plato completísimo y queda realmente bueno. El secreto para que no se…
Arroz a la cubana, made in Spain
Huevos, arroz, las verduritas de la salsa de tomate (si es casera, mucho mejor) y hasta fruta. ¡Qué completo es…
Tortilla de berenjenas ¿Qué tal cuajarla en el horno?
Una receta tan sencilla pero tan rica…. Las berenjenas en tortilla quedan exquisitas. Puedes cuajarla en sartén, de manera similar…
Tortilla suflé rellena de…
¿Te aburre la tortilla francesa? Probaremos a preparar una muy similar en sabor pero distinta en textura. Más esponjosa y…
Bizcocho relleno de nata: la receta de Adeli
Me encanta aprender esos secretos de cocina de mis amigos. Como funcionan, una vez que caen en mi poder los…
Masa sablé para hacer galletas o para base de tartas
Guarda esta sencilla receta como oro en paño pues será la base de muchos postres que hagamos. Se llama masa…
Bizcocho de turrón blando
Ya están en todos los mercados los turrones para las fiestas (que no sé por qué, el resto del año,…
Tarta de peras con rejilla de chocolate
Qué tal hacer esta rica tarta de peras para el fin de. El punto del chocolate con leche le da…
Huevos rebozados y rellenos de gambas
Recuerdo que de pequeño mi madre hacía esta deliciosa receta de huevos rellenos y siempre me decía que «se me…
Rollo de pechuga al horno
Un fiambre sencillo hecho en casa que bien puedes tomar en caliente o en frío. Ideal para unos bocatas para…
Tarta de queso y dulce de leche casero
Si te gusta la tarta de queso, prueba esta con dulce de leche casero ¡es genial! Esta receta también la…
Barquillos de chocolate, hechos en casa
Hechos en casa y con ingredientes naturales, estos barquillos chocolateados van a ser el picoteo revelación para los niños cuando…
Torrejitas de arroz, un aperitivo económico
¿Quieres organizar un banquetito en casa y crees que no cuentas con el presupuesto suficiente? No te preocupes, desde Recetín…
Tarta de manzana caramelizada, mejor templadita
Nunca te acostarás sin saber una receta más. Eso es lo que me ocurrió ayer. Estaba tan tranquilo pagando en…
Huevos al horno con espinacas rehogadas
A los niños amigos de las espinacas no dudemos en ponerles por delante esta especie de flanes que también se…
Spanish Magdalenas
Esta receta de magdalenas de toda la vida me la pasó una amiga inglesa, Julie, que la tenía apuntada en…
Bizcocho borracho de naranja y yogur
Las naranjas y los cítricos visten (y perfuman) los fruteros de nuestras casas en otoño. Si en forma de fruta…
Crujiente de manzana con avena o apple crisp
Un postre sencillo (sin huevo), sano y rico en fibra. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva el toque…
Cake pops hechos con migas de magdalenas y nocilla
¿Tienes unas magdalenas o sobaos que se te han quedado un pelín duros? Vamos a reciclarlos y a divertirnos con…
Flan de régimen en el microondas
¿A régimen también y siguiendo dietas como la Dukan? Este postre te va a encantar como tantos otros que hemos…
Rollo de tortilla relleno de ricotta y rúcula
Vamos con un buen aperitivo fácil y con ingredientes asequibles para este fin de semana. Nosotros le hemos querido dar…
Repápalos en leche, postres de toda la vida
Comenzamos el mes de noviembre festejando el día de Todos los Santos y con un poco de resaca por la…
Bizcocho dúo: dos colores, dos sabores.
Un bizcocho riquísimo, muy vistoso y sencillísimo que en media horita podemos tener listo (bueno, sin contar el tiempo que…
Tarta-cementerio: otra muerte por chocolate
¡Un cementerio de chocolate! Sí, además de ser una tarta deliciosa. Es una receta que fuera de temporada puedes guardarte…
Pastel de alubias, ¿dónde están las legumbres?
Verdaderamente, ¿los niños odian las alubias o el potaje? Podemos comprobarlo preparando esta especie de flan de habichuelas y ver…
Mini tartaletas de dulce de batata: placer otoñal
Las batatas o boniatos en los mercados, junto con las castañas, las granadas, las nueces y los membrillos son un…
Ensalada de cangrejo, ¿cómo te la vas a comer?
Como guarnición o como primer plato, esta ensalada podemos dejarla preparada con antelación, refrigerada, y servirla en el momento. Acompaña…
Tarta brownie de chocolate para Halloween
A los chiquitines les encanta el brownie de chocolate y nosotros ya le tenemos cogido el truco a la receta….
Huesos de Santa Gema Bendita: tradición pura de mazapán casero
Conocido es el fervor que la tradición cristiana tiene por las reliquias de sus santos. Me gusta recordar que si…
Masa para pizza Dukan
Parece que las recetas Dukan tienen éxito, sobre todo si se refieren a platos golosos o que suelen ser calóricos….
Muffins de calabacín y queso
De nuevo una receta de muffins salados. ¡Qué «apañaos» son! Nos sirven para el desayuno, a muchos nos gusta más…
Doble galleta rellena de oreo
Estas galletas os producirán un doble placer. Pensad por un momento en una cookie de chocolate rellena de otra galleta…
Huevos mimosa, rellenos de atún
Básicamente esta receta se trata de unos huevos rellenos de atún, cuyo sabor es el predominante. El resto de ingredientes…
Natillas de vainilla hechas en Thermomix
Además del limón y la canela, el aroma de la vainilla siempre ha estado presente en muchas recetas de natillas…
Mini hamburguesas de bacalao
Comer alimentos presentados en forma de hamburguesa nos da un plus de seguridad de que los niños van a dejar…
Bizcocho de chocolate y mandarina
El aroma de la mandarina combina muy bien con el amargo del chocolate. Ya hemos podido comprobarlo cuando nos merendamos…
Filetes rusos o medallones de ternera
Esta receta de carne muy apropiada para niños se hacía mucho en mi casa cuando yo era pequeño. Nos gustaba…
Queso fresco frito, un poco más ligero
Si eres un amante de los quesos y te pierdes por un aperitivo de camembert frito pero estás pasando por…
Croquetas de arroz con leche, ¡que son dulces!
Esta vez las croquetas no son saladas como las de arroz negro. Están inspiradas en el tradicional arroz con leche….
Pasta a la carbonara de calabacín
Este plato de pasta es completísimo gracias al aporte de las verduras y los huevos. Sustituimos el bacon por el…
Wok de arroz con verduras
La técnica de cocinado al wok requiere usar poca grasa y precisa tiempo de cocción. Por tanto, es una forma…
Hamburguesa de pollo, «fast food» en casa
¿Prefieres que los niños tomen su hamburguesa favorita en casa? Prueba a prepararles esta receta de una famosa hamburguesa de…
Bizcocho de caramelo
Aparte del sabor a azúcar quemada que tiene este bizcocho, también es sorprendente su topping, que está entre el dulce…
Galletas de frutos rojos con chocolate blanco
Prepararemos unas galletas tipo biscotti. Estas galletas italianas se hornean en dos veces y son características por su masa dura…
Pan de leche, desayunos nutritivos
El pan de leche es tierno, esponjoso y ligeramente dulce. La leche le da un plus nutricional a este pan…
Bizcocho Dukan, puedes añadirle sabores
La dieta Dukan no es muy sacrificada si podemos permitirnos el «lujo» de poder desayunar o merendar un trocito de…
Tarta Mandel o tarta de almendras sueca
Seguro que, aunque no supierais su nombre, esta tarta de almendras os sonará. Famosa por una cadena sueca de decoración,…
Dátiles con bacon en revuelto, también con plátano
¿Ideamos un plato con el típico aperitivo de dátiles con bacon? ¿Preparamos un revuelto de sabor agridulce? Aparte de los…
Flan de queso, ¿o tarta de queso al horno?
Esta flan es ante todo muy nutritivo. Para bajar el nivel de grasas y mantener el de proteínas, utiliza un…
Empanada de sardinas, recurre a las conservas
El tiempo es oro. Así que más vale usar sardinas en conserva (con tomate, aceite, en escabeche) para preparar la…
Flan de chocolate, hecho con leche de soja
¿Te atreviste con la soyanesa? ¿Aún no sabes lo que es? Simplemente se trata de una mayonesa hecha con leche…
Tarta de chocolate y merengue
Este fin de semana tenemos tarta de chocolate, haya algo que celebrar o no. No es la típica tarta de…
Brocheta de verduras y tortilla de patata
¿Nunca se te ha ocurrido servir la tradicional tortilla de patatas en forma de brocheta? Presentar así la tortilla es…
Ensaladilla rusa de arroz
Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto…
Sandwich de huevo al horno
Para los que no os gusten los huevos fritos por aquello de no tomar muchas grasas, esta receta es aún…
Cordon Bleu de pollo
Parece ser que para saber algo sobre el nombre de este sanjacobo francés tenemos que remontarnos al siglo XVI, durante…
Natillas caseras con manzana caramelizada
Las natillas son un postre tradicional que pocas veces falla en la mesa. Para darles un tono más refrescante y…
Tarta al whisky, ¿le irá bien otro licor?
¿Eres de los que te gusta tomar de postre la tarta al whisky? En la mayoría de los restaurantes suelen…
Muffins de chocolate blanco, sabor más suave
Si no eres amigo del sabor amargo y profundo del chocolate negro, prueba a hacer estos muffins o magdalenas de…
Pastela de frutos secos y pollo: Una empanadilla marroqui
La pastela de frutos secos y pollo es uno de los platos más conocidos de Marruecos. Prepararemos una pastela de…
Lasaña de queso y huevos
Los que no sean muy comilones estarán saciados con una pequeña porción de esta lasaña. Con abundante queso y huevos…
Mousse de yogur, un postre muy suave
Con una textura espumosa y muy ligera, esta mousse de yogur es un postre fresco y para nada pesado para…
Tarta de galletas, mantequilla y chocolate blanco
Esta tarta para comerla bien fría es ideal para una fiesta infantil de verano. Su textura es cremosa y su…
Tortilla de claras con patata, la fitness omelette
A diferencia de la yema, la clara de huevo es baja en grasas y rica en proteínas y por ello…
Milanesa de pescado, sin piel ni espinas
Por lo tanto ideal para los niños. No hay nada mejor que un buen filete de pescado (merluza,mero, pez espada,…
Brownie de chocolate en el microondas, fácil y rápido
Si en vacaciones quieres disfrutar de un brownie de chocolate casero y ahorrando tiempo, prueba a hacer esta receta exprés…
Bizcocho de mantequilla
Este bizcocho con un gran sabor a mantequilla es ideal para el desayuno. Si por sí solo nos alimenta, podemos…
Pollo chino al limón, con una rica salsa agridulce
Seguro que más de una vez has pedido el pollo al limón en un restaurante chino. Esta receta tiene dos…
Pastel de merluza, en frío
Si nos ha sobrado merluza hervida o a la plancha o simplemente queremos renovar nuestro recetario de pescado blanco, te…
Croquetas de brócoli, ¿con qué las enriqueces?
Croquetas de todo y para todos. Estas van dedicadas especialmente a esos niños reacios a la verdura. El brócoli está…
Pastel de chocolate y queso mascarpone
¿Una tarta de chocolate algo diferente? Desde Recetín te proponemos una que además lleva queso mascarpone, lo que la hace…
Sobaos caseros, con mantequilla de la buena
Unos comenzarán las vacaciones. Otros vuelven al trabajo. No importa, porque empezamos la semana y el mes con un buen…
Huevos cocidos con una presentación divertida
Esta familia formada por la mamá gallina y sus pollitos hecha con huevos cocidos es el acompañamiento divertido para la…
Sabayón con peras al caramelo ¿y con otra fruta?
Advertimos que esta receta es para adultos. La base del sabayón (una especia de natillas hechas al baño maría) es…
Huevos al horno con tomate picante. ¿Algo más?
A este plato le falta el arroz hervido para ser un arroz a la cubana renovado. Os ofrecemos una receta…
Flan de leche: sencillo y rico rico (horno y baño María)
Recetas de flanes hay muchas y aquí en Recetín tenemos varias, pero ¿por qué no una más y máxime si…
Huevos revueltos con chorizo y alubias
¿Te desayunabas una racioncita de este revuelto tan apetitoso? El caso es que este plato incluye ingredientes propios del desayuno…
Citronfromatge, el dulce Danes
El citronfromatge, es el tipico dulce Danes que se suele tomar en fechas navideñas. Un dulce preparado a base de…
Mousse de yema, con un poco de tradición
El dulce de yema es el protagonista de los HUESOS DE SANTO. Respetando un poco la tradición española, celebrar la…
Flan de huevo casero, no sólo con nata
Cuántas veces comemos flan y qué pocas veces nos tomamos uno casero, hecho con leche y huevos y cocido lentamente…
Tortillas de San José, esponjosas y salseadas
Siempre me ha gustado que sobrara algo de pan rallado y huevo de alguna receta de empanado en casa para…
Frittata, la ‘tortilla’ italiana
La frittata es una especialidad de la cocina italiana que, similar a nuestra querida tortilla, suele contener diferentes ingredientes como…
Huevos rebozados con bechamel
Quizás los huevos duros, más por el olor que despiden al cocerlos que por su sabor, no sean santos de…
Croque-Monsieur y croque-madame, sandwiches mixtos especiales
El croque-monsieur y el croque-madame son un tipo de bocadillo típico francés que se compone simplemente de un sandwich de…
Huevo hilado hecho por nosotros mismos
En estas Navidades nos vamos a permitir el lujo de hacer nosotros mismos el huevo hilado, que en el mercado…